秋のグルメと丹波にごりワインを音楽と共に
毎年恒例のにごりワインの会が今年もリーガロイヤルホテル京都で開催されます。できたての新酒をはじめ、秋の味覚と音楽を満喫していただけるイベントとあって、毎年大人気なのです。今年も武部宏氏の司会で、クラッシックの調べを聴き、…
毎年恒例のにごりワインの会が今年もリーガロイヤルホテル京都で開催されます。できたての新酒をはじめ、秋の味覚と音楽を満喫していただけるイベントとあって、毎年大人気なのです。今年も武部宏氏の司会で、クラッシックの調べを聴き、…
PHP総合出版の「BusinessReview」9・10月号に丹波ワインが掲載されました。各有名企業が掲載されている中、「楽しみを創造するワイナリー」と題して丹波ワインが掲載されました丹波ワインの創業当時の経緯や苦境から…
おいしいもの大好き!ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。知る人ぞ知る、ワイナリー限定のアイテムがあります。ワイナリーレストラン特製、「イタリアンマリネ」。時々ショップにお目見えするのですが、すぐに売れて…
本日からの先付け。最近の丹波の朝市では、色々なカボチャ見ることができます。中でも形がでこぼことして、ヘタの所がコルクの様に乾燥したものを見ると、しっかりと熟し、「今が食べ頃だなっ」とついつい買ってしまいます。今回はカボチ…
美味しい地鶏の秘密昨年も開催し、皆様のご協力により好評を得ました丹波「食」フェスタを今年も開催いたします。今年は「丹波の秋の味覚の集大成」として京都七谷地鶏を学ぼう美味しさの秘密 美味しい体験、味わう体験 京丹波の食材、…
京都のお住まいの方、是非ご覧ください。KBS京都で「木曜五時」という番組で丹波ワインが取り上げられることになりました。放送日は9月2日(木)の夕方5時~5時15分です。最初、本編として丹波ワインのコーナーがあり、そして「…
今週末は、コースについているスープを、+300円でパスタに替えれるお得なコースを設けさせて頂きます。今回は亀岡で作られた、シシリアントマトを使った冷製カッペリーニ!このトマトはオリーブオイルとの相性が抜群で、食べると、フ…
お待たせいたしました!丹波鳥居野PinotBlanc surlie2009が8/20にリリースです。2009年は梅雨がずるずると長引き、一時はどうなることかと思いましたが、収穫時期の降水量が非常に少なく、糖度、酸度ともに…
只今、帰省中やお盆休みで家族が揃っているけれどどこに行こうかお悩みの方、みんなでワイワイ楽しいガーデンカフェはいかがですか?高速道路の無料化社会実験で京都縦貫自動車道が沓掛ICから丹波ICまで又、若狭舞鶴自動車道(ワイナ…
丹波ワインでは只今、デラウエアを仕込み中。ワインを造るための葡萄ですが少しだけ「おすそわけ」してもらいデザートとして一足早く皆様に召し上がっていただく事にしました。デラウエアで造ったワインでムースを、冷凍させふんわりとし…