創業120周年記念イベント「インターナショナル・ワインショー」
wine&jazz～250種類のワインに浸る、素敵な1日～京都のウエスティン都ホテルで、ワインフェスティバルが開催されました。ワインメーカーが各ブースで一押しのワインを一堂に取り揃え、世界中から集められた約25…
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食いしん坊通信 vol.25 ～ 新登場！しっとり 「鶏はむ」 ～
しっとり、ジューシー！「鶏はむ」 新登場です！クリスマスやお正月のオードブルにいかがですか？「高坂鶏Jr（鶏）」を使用した、無塩せきのハムです。「鶏が健康であることがいい肉の条件」という信念のもと、餌にこだわって育てられ…
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晩秋のピアノ＆ヴァイオリン コンサート
秋の夜長に響く音色去る11月27日（土）にピアノ＆ヴァイオリン コンサートを開催いたしました。京都フィルのコンサートマスターなどとして活躍されている釈伸司さん（ヴァイオリン）と智美さん（ピアノ）ご夫妻による心和むコンサー…
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食いしん坊通信 vol.25 ～ 1999ヴィンテージ！ ～
ワイナリー限定発売！丹波鳥居野 Cabernet Sauvignon 199999年ヴィンテージの丹波鳥居野カベルネソーヴィニヨンが、約10年の歳月をかけてついに発売に！50本限定、ワイナリー限定販売です。長い熟成の中で…
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12月蔵内コンサート
寒空の下、静かにたたずむ丹波鳥居野畑のぶどうの木々。普段はめったに入れない木樽が並ぶ蔵内ライブ＆季節のコース料理と丹波ワインを楽しむディナーでＨＡＰＰＹ Ｘ’ｍａｓを過ごしませんか？ 蔵内ライブ 試飲＆抽選会 ディナー＆…
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釣音耕酒 ～普茶料理とワイン＆二胡の夕べ～ 開催しました！
紅葉深まる美しい庭園の閑臥庵で、「釣音耕酒」 ～普茶料理とワイン＆二胡の夕べ～ と題してワインと普茶料理を音楽とともに楽しんでいただきました。この閑臥庵、お昼と夜とでは雰囲気ががらりと変わります。お昼はコントラストのはっ…
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食いしん坊通信 vol.24 ～ 今年収穫の干しぶどう！ ～
おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。以前にもご紹介した「干しぶどう」に新しいラインナップが登場！今年のぶどうで作られた、「ナイアガラ」と「山ぶどう」です！国産ぶどうのみを使用し、無添…
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2010クリスマスメニューのお知らせ
レストランからのクリスマスメニューのお知らせ。レストランでは今年もクリスマスメニューをご用意させていただきました。今回は丹波の食材とフランス料理をテーマに力作のメニューを作りました。大切な人や家族と特別な時間をお過ごし下…
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食いしん坊通信 vol.23 ～ この冬、イチ押しギフト！ ～
おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。この冬、イチ押しのギフトはこちら！「レストラン特製 三田和牛のローストビーフ」厳選された三田和牛のロース肉ともも肉を、フランス産ゲランドの塩を使い…
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新圃場
山々は冬支度ですが、新しい圃場も今年の冬から作業に入ります。ワイナリーから車で５分。3haの農園をお借りすることになりました。今は重機で土を上下入れ替えています。ここには主に赤品種を栽培予定です。ゆくゆくは鳥居野圃場に植…
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丹波ワインの「ぶどう収穫祭」2025開催しました！今年のぶどう成育は例年と比べて少し早いので開催を心配していましたが、天候にも恵まれ無事収穫体験イベントを終えることができました。 白ワイン用品種のピノ...
古木ピノ・ノワールの収穫樹齢35年を超える古木ピノ・ノワールの収穫が始まりました。 雨よけ施設で栽培している箇所で、今年は降水量も少なかったので非常に凝縮感のあるぶどうが収穫...
【ワイナリーショップ】 お得なポイント10倍キャンペーン！いつもワイナリーショップをご利用いただき、ありがとうございます。 日頃のご愛顧に感謝を込めて… ポイント10倍キャンペーンを開催いたします！ 【キャン...
