京丹波バル in TOKYOへのご来場ありがとうございました
3月15日、高円寺にて、京丹波の旬の食材を使ったスペシャルメニューと美味しい地酒を楽しめる1日限りのイベント「京丹波バル in TOKYO」が開催されました。 丹波ワインからワイナリーレストラン duTambaの木戸瞬介…
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ショップ&レストラン情報
帝国ホテル総料理長杉本氏来店
先日、東京は帝国ホテル総料理長の杉本氏率いるメディア取材がありました。 当日はワイナリーレストランにてぶどう畑を眺めながらランチも楽しんでいただき、こちらのスタッフも充実した時間でした。 ランチのペアリングワインで特に人…
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日本料理 千羽鶴で丹波ワインの会を開催
ホテルニューオータニ博多の日本料理「千羽鶴」で丹波ワインのメーカーズディナーを開催いたします。 厳選した5種類の京都丹波ワインと、千羽鶴の日本料理の饗宴を是非楽しんでいただけたらと思います。 丹波ワインエグゼクティブマネ…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】レストラン 新メニュー情報
3月15日（土）よりレストラン新メニューがスタート！！ 丹波ワイン×京丹波ぽーく バラ軟骨と白ワインのトマトスパイスカレープレート￥1850（税込） 大人気！絶品シリーズの第６弾が遂にレストランとショップで販売開始。 シ…
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ぶどうの接ぎ木
今年も春の恒例作業、接ぎ木が始まりました。 毎年この時期になると事務所の２Fにある試験室より、ガッチャンガッチャンと接ぎ木作業の音頭が流れ始めます。 北海道壮瞥の圃場作業のお手伝いを頂いている宇佐見氏も１週間丹波に滞在し…
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京丹波町主催 3月15日（土） 京丹波バル in TOKYO開催
3月15日（土）に高円寺（東京）にて京丹波を味わえる１日限定特別イベントが開催されます。 『京の都の食糧庫』で知られる京丹波、豊かな自然が育む美味しい野菜が有名な町。 今回は、丹波ワインからシェフの木戸が現地で旬の地野菜…
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【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内
京丹波町も日中は寒さが和らぎ、ようやく春の訪れを感じるようになってきました。 先日も大人の遠足として、ワイン好き仲良しグループがワイナリーツアーにご参加いただきました。 ご来訪ありがとうございました！ ワイナリーツアー、…
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ワイナリー併設「Vineyard Grill」4/1オープンします！
2025年4月1日より、ワイナリー併設の屋外ガーデンテラスにヴィンヤードグリル（バーベキュー）をオープンいたします。 地元猟師垣内さんの鹿肉や丹波の地野菜など素材の美味しさをそのまま味わっていただけるグリル。 美味しい旬…
四季情報
春の誘引
春の誘引作業、すでに開始から２週間経過しており、そろそろ終盤。 少し水を吸い上げ始めている品種もあり、そろそろ剪定先から樹液が滴ってきそうです。 この水あげと云われる活動、英語では樹液を出すという意味のブリーディング（b…
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京都青谷梅林
京都青谷の梅林 まだ京都青谷の梅林の梅は堅い蕾。 近所で散歩をしている人に尋ねると、今年は寒さで開花が少し遅いようです。 桜の花は満開になるときらびやかな印象ですが、梅の花は開花するより蕾が膨らんだ状態が梅のよさを感じら…
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【一夜限り】京都・花園の人気店「wavie」と丹波ワインの特別ディナーを開催します！京都・花園で話題の予約が取れないフレンチレストラン「wavie」から田村和儀シェフをお迎えして、一度きりのスペシャルなペアリングディナーを開くことにな...
価格改定のお知らせ時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。 皆様におかれましては平素より格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、表題にも記載させていただ...
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内ワイナリーではぶどう畑を眺められるレストランやデッキで気持ちよく過ごすことができます。 先週も沢山のお客様にご利用いただきました。 過ごしやすい気候に...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 京都伊勢丹B1和洋酒売場 【関西エリア】 日時： 4月28日（火）-5月11日（月） 会 場： 京都伊...
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内ゴールデンウイークは沢山のお客様にワイナリーにお越しいただきました。ありがとうございました！ ワイナリーショップでは、土日祝に3種類のテイスティンググ...
