2008.8.8. R3
関西のワイナリー2社、初の共同企画として「Ｒ３」ブランドを構築中です。近く詳しく発表いたします。ご期待あれ！
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2008.8.7. 色づき始めたぶどう
まるで熱帯地帯のように京都市内では夕方連日大雨。丹波の周りの篠山や園部でも大雨を記録しているとのこと。ところが…丹波はほとんど降雨なし。７／２８はさすがにお昼過ぎから大雨になり、京丹波町内では関西電力や大阪ガス、消防車な…
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2008.7.14. 輝き始めたぶどう
太陽の光の照らされ、堅いぶどうの実も少し透けて萌えるようになってきました。徐々に糖度が増していきます。色づきはまだまだですが、太陽の光をぶどうの房へ当てるため、房の周りの葉を取り除きます。東面は２枚を限度に、西側は夕日が…
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2008.7.11. 青谷の梅、仕込みが始まりました！
京都山城にある青谷梅林から城州白が丹波へ届きました。今年もすもものような甘酸っぱい香りを放ち、黄色から少し赤みがかった熟した梅です。スタッフはそのまま丸かじり。生の梅はなかなかかじれませんよね。梅と砂糖をビニマティックタ…
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2008.6.20. スパークリングマスカットワイン 新発売
2008.6.20. スパークリングマスカットワイン 新発売 白・中口 ￥840（税込）オーストラリア産マスカットを100%使用し、独特の風味と果実味溢れるスパークリングワインに仕上げました。さわやかで上品な香りと、甘み…
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2008.4.18.発売 にごり梅わいん
2008.4.18.発売 にごり梅わいん 限定醸造：10,000本 1,000円（税込）梅の果肉をワイン中に濾過せず残すことにより、アルコールと梅の天然成分がうまく溶け込み、一層まろやかな味わいのある梅ワインに仕上げてい…
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「Chardonnay du Monde2008」銅賞受賞
「Chardonnay du Monde2008」銅賞受賞2008年4月にフランスブルゴーニュで開催されたシャルドネデュモンド2008でCROISADEの丹波シャルドネ2006が銅賞を受賞しました。このコンテストは３９カ…
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20084.18. 京都青谷梅わいん 発売
京都青谷梅わいん 720ml 甘口 ￥1,380（税込）原料の「梅」に徹底してこだわり、厳選された京都青谷産の梅を１００％使用した梅ワイン。和菓子にも使用される良質の梅で着色料や香料を一切使わず、ワイン酵母でアルコール発…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ みちる旅マルシェ2026 【関西エリア】 日時：4月17日(金)-19(日) 会場：梅田スカイビル1F...
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ぶどうの苗木丹波ワインではぶどうの苗木を自社で接ぎ木を行って増やしています。 ぶどうの木は根の出る台木品種と芽の出る穂木とを接ぎ木します。 穂木と台木をOMEGA...
