【ワイナリーショップ】 お得なクリスマスボックス
こんにちはワイナリーショップの吉田です。 12月に入り、もう今年が終わろうとしています。 皆さま忙しく過ごされている時期だと思いますが、ワイナリーショップもお歳暮やクリスマスで、たくさんのお客様にご来店頂いています。 ワ…
ショップ&レストラン情報
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四季情報
冬剪定はじまりました
丹波のぶどう農園、冬の風物詩「剪定」が始まりました。 今年の作業集大成でもあり、来年の仕込みでもあります。 寒くなるとぶどうの木々は休眠期に入り、冬眠状態になります。 今回は剪定ついでに、来年以降の北海道圃場用の穂木ゲヴ…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】レストラン最新情報
昨年も大好評だった自家製低温ローストポークを使用したランチを、今年も12/3（土）より販売致します！ 丸1日オリジナルスパイスでマリネした国産豚肩ロースを、表面こんがりと焼いて低温調理で仕上げた逸品。 切った断面は淡い桜…
四季情報
ユンボキャタピラー交換
農園補修作業中、小型ユンボのキャタピラーが外れてしまいました。 普段は力強くどんな悪路でもぐんぐん進んでくれるキャタピラーユンボも、一旦外れてしまうとどうしようもありません。 長い間交換メンテナンスしていなかったので、ち…
リリース商品情報
Men’s Exに掲載いただきました
ビジネスパーソンをターゲットにした男性総合誌『Men’s Ex』に丹波ワインを掲載していただきました。 知られざる京のSAKEを巡ると題して、京丹後や丹波の酒蔵ワイナリーをご紹介していただいております。
イベント情報
関西ワインフェス、ご参加ありがとうございました！
11/20に大阪中之島にて関西15のワイナリーが集結し、多くのキッチンカーや出店も出展しワインフェスが開催されました。丹波ワインも沢山のワインを提供させて頂きました。 当日の天気予報は雨でしたが、ご来場者の念が通じ見事に…
リリース商品情報
てぐみ甲州 2022 リリース開始
良質の甲州を使い、てぐみの限定商品をリリースいたします。 デラウェアやマスカット・ベーリーAのような酵母感やフレッシュ感は控えめですが、発酵由来の吟醸香や柑橘系の香りがあり、また違った味わいが楽しめる逸品に仕上がっていま…
イベント情報
京都東福寺にて出展しています
丹波ではすっかり落葉が始まっておりますが、京都東福寺では素晴らしい紅葉が始まりました。 東福寺境内で毎年恒例のボトル販売行っています。 先週発売したばかりのできたて新酒も販売しています。 紅葉ももちろんきれいなのですが、…
ソムリエからのご提案
やきとり阿部 ソムリエ 阿部さん
やきとり阿部 ソムリエ 阿部さん ソムリエがいる飲食店となるとフレンチやイタリアンをイメージしますが、ここは東京目黒の焼き鳥店。 日本屈指の焼き鳥店「鳥しき」の姉妹店で「焼き鳥×ワイン」をコンセプトに、こだわりの伊達鶏を…
四季情報
黄色に染まった葉 マスカダイン
京都丹波の自社農園の収穫はすべて終わっておりますが、農園の片隅にマスカダインというぶどうであってぶどうでないような実がなっています。 ワイナリーツアーに参加していただけると、農園の手前に植えているぶどうです。 ブドウ科で…
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【ワイナリーショップ】レストラン 新メニュー情報7月4日（金）よりレストラン新メニューがスタート！！ 自家製フォカッチャ 京丹波ぽーくとフレッシュ野菜の厚切りサンドイッチ￥1850（税込） 毎回好評...
宿泊者限定｜京丹波グルメイベント｜Aspirant×七谷鴨×丹波ワイン ペアリングディナー京丹波でしか味わえない、特別な“宿泊者限定グルメイベント”を開催します。 2025年8月30日（土）、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波の宿...
【ワイナリーショップ】 夏の入会キャンペーンのお知らせこんにちは、ワイナリーショップの原田です。 ７月に入り京丹波は梅雨明けし、蒸し暑い日々が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 私は体が溶...
京都丹波ピノ・ノワール2022年 リリース開始2020年に続いて当たり年の2022年ヴィンテージ。 京都丹波ピノ・ノワール2022を販売開始いたします。 好天に恵まれた2022年。 7-8月の収穫...
房がなり始めました連日猛暑と局地的豪雨で人には厳しい気候が続きます。 ぶどうにとっては長雨より一時期の豪雨、猛暑はありがたいのですが、暑すぎるのも農作業をする身からすれ...
