勉強会でした
丹波ワインでは研修の一環として、スタッフ向けの勉強会を定期的に開催しています。 先日もワイナリー併設のレストラン会場にて外部講師を招いての勉強会でした。講師の先生も非常に分かりやすく話してくださって理解が深まりました。 …
スタッフのブログ
スタッフのブログ
スタッフのブログ
リリース商品情報
家飲み アウトドア おすすめセット
入学や就職、異動などお祝い事が増えるこの季節。 また、ちょっと庭や屋外でBBQなども楽しみたくなるような気候になってきました。 ご自宅やアウトドアでお楽しみいただけるまとめてお得なワインセットをオンラインショップ限定で会…
リリース商品情報
てぐみロゼ 開栓時に注意
2022年ボトリングのてぐみロゼですが、例年と比べて色素が多く、瓶内のガス圧も高いため、炭酸ガスと酵母や色素が反応し、泡が立ち上がりやすくなっております。 冷蔵庫などでしっかり冷やした上で、流しの中などで開栓し、先にグラ…
四季情報
水を吸い上げ始めました
3月に入り、すでに夏の日差しさえ感じられる温かい日々が続きます。 ぶどうの木々も水を吸い上げ始めました。 この調子でいくと桜の開花も早いかもしれませんね。 ぶどうの木々は冬の間は休眠していますが、暖かくなると地中の水を吸…
四季情報
春の誘引作業
冬の間に剪定した枝をワイヤーへくくりつけていく作業を行っています。 この枝の節々から新たな枝が伸びて実をつけます。 風雨やぶどう房の重みなどで枝が外れてしまうこともあるので、しっかりとワイヤーへ固定しておきます。 固定方…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】リニューアルオープンセール
このたびワイナリーショップでは一部店舗改装を行いました。 つきましては、3/18～3/26まで「リニューアルオープンセール」として、ワイン全品10%OFFとさせていただきます。 また、3/17より夏季営業体制となり、定休…
イベント情報
和韻フライト・2023 日本ワイン・ロックカーニバル 出展します
全国のワイナリー50社が羽田空港に集まり、飲み比べできるイベント「和韻フライト・2023 日本ワイン・ロックカーニバル」に丹波ワインも出展いたします。 ぜひお近くへお越しの際はお立ち寄りください！ 和韻フライト・2023…
ショップ&レストラン情報
ワイナリー併設「Vineyard Grill」4/1オープンします！
2023年4月1日より、ワイナリー併設の屋外ガーデンテラスにヴィンヤードグリル（バーベキュー）をオープンいたします。 地元猟師垣内さんの鹿肉や丹波の地野菜など素材の美味しさをそのまま味わっていただけるグリル。 美味しい旬…
リリース商品情報
Ginaジーナに掲載いただきました
ハンサムスタイルを追求する、28歳からのカジュアルファッションマガジン『Gina(ジーナ)』に丹波ワインてぐみ白を掲載していただきました。 深夜の５分飯コーナーでおすすめのナチュールワインとしててぐみ白を掲載していただき…
ショップ&レストラン情報
フェアフィールド・バイ・マリオット京都京丹波 宿泊者限定スプリングディナー
ワイナリー内にあるレストランでは、フェアフィールド・バイ・マリオット京都京丹波に宿泊のお客様限定、下記内容にてディナーイベントを開催いたします。 過去2回が大盛況で、予約もすぐに埋まってしましましたので気になる方はお早目…
人気の記事
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 京阪百貨店 くずはモール店 【関西エリア】 1F イベント広場 新酒フェアー （他社メーカー含む） 日...
京都丹波タナ 2022｜和食と響き合う稀少品種のフルボディ赤ワイン丹波ワインから、新ヴィンテージをリリースいたします。 その名も「京都丹波タナ 2022」。フランス南西部のマディラン地方を中心に栽培される、世界的にも...
レストランひらまつ・統括シェフソムリエ 池田幸史 さん京都・東山。八坂神社や清水寺、産寧坂といった歴史情緒あふれる景観が広がるこの地に、ひときわ印象的な佇まいを見せるのが、「高台寺ひらまつ」と「高台寺十牛...
39品種を使った酸化防止剤無添加「京都丹波てぐみ」 リリース2025年、京都丹波の自社農園ぶどうのみを使って、酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ39」をリリース開始いたします。 使用している品種は39品種。...
秋の実りを五感で味わう ― 京丹波ぽーく×丹波ワインの一夜限りのディナー秋の京丹波を体験できる特別な夜が訪れます。 地元ブランド豚「京丹波ぽーく」の生産者・岸本大地さんをお招きし、丹波の旬の恵みと丹波ワインが奏でる「秋の饗...
