樽入れ 熟成開始
蔵内では仕込み作業も落ち着き、発酵も一段落。 これからは樽入れ作業で熟成段階に入ります。 樽熟成していたワインを樽から汲み出し、樽を洗浄してから今年のワインを入れていきます。 品種によって熟成期間は異なりますが、白ワイン…
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京都府youtubeチャンネル 取材にこられました
京都府のYoutubeチャンネルの取材に来ていただきました。 ワイナリーショップとおすすめワイン「てぐみ」を中心に撮影。 収獲は終わってしまっていますので、ちょっとさみしいぶどう畑の様子ですが、ちょうど紅葉も最後になりま…
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【ワイナリーショップ】 ブラックフライデーセールのご案内
ブラックフライデーセールと題し、11月19日(金)-11/28(日)までの期間、ワイナリーショップメンバー様はお買い上げごとに付与されるポイントが通常の5倍になります。 毎週金曜日は5倍ですが、上記期間中は毎日付与ポイン…
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ぶどう畑の紅葉
京都市内や丹波も少しずつ紅葉が始まっております。 ぶどう畑もタナの農園では朝日に照らされ、黄金色に輝き始めております。 早朝、霧も発生しておりますので、少し幻想的な風景です。 ぶどうの品種によってそのまま茶色く落葉するも…
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丹波ワイン にごり（赤） リリース開始
マスカット・ベーリーAを使った澱をそのままボトリングしたにごりタイプのヌーボーを11月12日にリリースいたします。 果実味が強調され、もぎたての葡萄をかじっているかのような味わいです。 生産本数限定のおすすめワインです。…
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26品種を使った酸化防止剤無添加「京都丹波てぐみ」 リリース
昨年に引き続き、2021年の高品質ぶどうのみを使って、自社農園ぶどう100%の酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」を造りました。 使用している品種は26種類。 普段聞き慣れない品種もありますが、混醸することにより複雑…
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酸化防止剤無添加てぐみサペラヴィ2021 リリース開始
発売してからじわじわとひそかな人気、ブームになりつつあるサペラヴィ。 グルジアという国名がジョージアに変わったり、ジョージア産のワインがブームになったりと色々話題の尽きないこのサペラヴィ。 京丹後で20年ほど前からサペラ…
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ワイナリーツアーへご参加いただきました！
ワイナリーショップでは下記内容にてテイスティング3種類がついたワイナリーツアーを開催しております。 先日も東京からワインススクール時代の同級生仲良し3名様がご参加されました。 天気予報は曇りでしたが、さすが同級生の結束、…
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北海道壮瞥産ぶどうの仕込み
先週10/20に北海道へ渡ったスタッフ２名と、ボランディアスタッフの方々のお手伝いにより、23-24日に壮瞥試験農園のぶどうを収獲しました。 収穫風景は後日レポートいたしますが、すでにフェリーで京都丹波へ持ち帰ったぶどう…
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【ワイナリーショップ】京丹波食の祭典スタンプラリーやっています
総勢150名に京丹波の特産品があたるイベントで、LINE上でスタンプをためていくか、アナログ派のかたは店頭でスタンプの代わりにシールをお渡ししています。 詳細はこちらをご覧ください。 https://www.kyotam…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 京都丹波ワイン イン 小山商店 【関東エリア】 日時：2025年9月27日（土）15時-17時 丹波ワ...
丹波ワインの「ぶどう収穫祭」2025開催しました！今年のぶどう成育は例年と比べて少し早いので開催を心配していましたが、天候にも恵まれ無事収穫体験イベントを終えることができました。 白ワイン用品種のピノ...
古木ピノ・ノワールの収穫樹齢35年を超える古木ピノ・ノワールの収穫が始まりました。 雨よけ施設で栽培している箇所で、今年は降水量も少なかったので非常に凝縮感のあるぶどうが収穫...
【ワイナリーショップ】 お得なポイント10倍キャンペーン！いつもワイナリーショップをご利用いただき、ありがとうございます。 日頃のご愛顧に感謝を込めて… ポイント10倍キャンペーンを開催いたします！ 【キャン...
