良いお年をお迎えください！
2022年もあとわずかとなってまいりました。 本年もご愛顧を賜り、誠に有難うございました。 心より感謝申し上げます。 そして来たる2023年も、変わらぬご愛顧をいただきますよう、お願い申し上げます。 どうぞ良いお年をお迎…
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Japan Wine Challenge 2022 受賞しました
2022年11月2日（火）から11月5日（土）、第25回ジャパン・ワイン・チャレンジが第一ホテル両国にて開催されました。 本年度は世界21ヶ国から1,200点を超す出品があったそうで、丹波ワインでは３アイテムが銅賞を受賞…
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人気のオレンジワイン、DelaGris2022 リリース開始します！
お待たせいたしました！ 2022年ヴィンテージ、リリース開始いたします。 最近非常に人気の高いオレンジワイン。 丹波ワインでは皮の色が少しグレーがかったデラウェアを使ったオレンジワインを醸造しています。 果実のオレンジは…
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冬の風物詩 剪定
すでに積雪の多いところもあるようですが、京都丹波ではまだ積雪はありません。 気温は最低でマイナス７℃。 農園の朝は霜で真っ白、水たまりもきっちり凍っています。 ぶどう畑では冬剪定真っ盛りです。 来春の萌芽に備えて今年に伸…
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HOTERESに掲載いただきました
HOTERES（週刊ホテルレストラン）に丹波ワインを掲載していただきました。 デスティネーション京都特集として、京都府下の様々なラグジュアリーホテルや酒蔵に並んで、丹波ワインもご紹介していただきました。
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Nile’s Nileに掲載いただきました
様々なジャンルにおいてハイクオリティなライフスタイルの情報総合誌『Nile’s Nile』に丹波ワインにごり白を掲載していただきました。 ギフトにおすすめ日本ワインとしてにごり白を掲載していただきました。 丹…
ショップ&レストラン情報
ワイン好きか？日本酒好きか？
丹波ワインではスタッフのキャリア・スキルアップを目的に、資格取得などに要する費用に対し補助制度を設けております。 昨年はソムリエ試験に2名のスタッフが合格しました。 今年は何名のソムリエ試験合格者が？と思いきや、日本酒の…
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【ワイナリーショップ】 お得なクリスマスボックス
こんにちはワイナリーショップの吉田です。 12月に入り、もう今年が終わろうとしています。 皆さま忙しく過ごされている時期だと思いますが、ワイナリーショップもお歳暮やクリスマスで、たくさんのお客様にご来店頂いています。 ワ…
四季情報
冬剪定はじまりました
丹波のぶどう農園、冬の風物詩「剪定」が始まりました。 今年の作業集大成でもあり、来年の仕込みでもあります。 寒くなるとぶどうの木々は休眠期に入り、冬眠状態になります。 今回は剪定ついでに、来年以降の北海道圃場用の穂木ゲヴ…
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【ワイナリーショップ】レストラン最新情報
昨年も大好評だった自家製低温ローストポークを使用したランチを、今年も12/3（土）より販売致します！ 丸1日オリジナルスパイスでマリネした国産豚肩ロースを、表面こんがりと焼いて低温調理で仕上げた逸品。 切った断面は淡い桜…
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【2026年開催】丹波ワインの「ぶどう収穫祭」参加者募集中！今年の夏は、ワイン用ぶどうの収穫体験で大人も子どもも特別な一日を。 2026年の夏、丹波ワインの自社農園で「ワイン専用品種のぶどう収穫体験イベント」を...
京都丹波シャルドネ2024｜太陽に恵まれた当たり年の一本を会員様先行販売7月23日（木）より、オンラインショップ会員様限定で「京都丹波シャルドネ2024」の先行販売を開始いたします。2024年の京都丹波は、梅雨時期の降雨が...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報丹波ワイン試飲会 【関西エリア】 会場：京都伊勢丹B1和洋酒売場 8月5日（水）～8月18日（火） ※販売スタッフが不在の日もあります。 丹波ワイン試...
黄金色に輝く、京都丹波ピノ・グリ2025を数量限定で発売。黄金色に輝く、京都丹波のピノ・グリ2025が完成しました。毎年少量だけ仕込む、自社農園ピノ・グリの限定醸造。今年も「京都丹波 ピノ・グリ2025」が完...
人気のオレンジワイン「Dela Gris 2025」リリース開始します！お待たせいたしました。毎年ご好評いただいているオレンジワイン「Dela Gris（デラ・グリ）」の2025ヴィンテージを発売開始いたします。近年ますま...
