よみがえった看板
台風や暴風雨で国道添いのサインが破損したので看板屋さんに修繕をお願いしました。 選挙を控えて看板作りで非常に忙しい中、きれいに仕上げていただきました。 ありがとうございます。
四季情報
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リリース商品情報
数量限定 京都丹波Merlot2018 飲み頃です
通常であればメルローとブレンドするカベルネ・ソーヴィニヨンの収穫ができず、メルロー単一の醸造。 しかし、2018年のメルロー、非常に良質のぶどうが収穫できました。 タンニン分は穏やかながらエレガントで上品、バランスの良い…
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京都丹波シャルドネ 2020 リリース開始します
長らくお待たせいたしました。 2020年は近年まれに見る良質のぶどうが収穫できた当たり年。 しかしシャルドネはここ近年4-5月に霜害にあい、2020年も生産数量が少なくなってしまいました。 収穫前の好天に恵まれた太陽の光…
リリース商品情報
京都丹波タナ 2016 リリース開始します
2021年のタナ収穫をblogなどでご紹介しましたが、そのタナを使ったフルボディ赤ワイン、2016年ビンテージをリリース開始させていただきます。 メルローを15%ブレンドすることにより、複雑さを備えながらもエレガントな味…
四季情報
樽入れ作業
白品種に続き、赤品種サンジョベーゼやピノ・ノワールの樽入れ作業を行っております。 樽熟成はゆっくりとした酸化熟成を促し、ワイン中の成分をまとめていく大切な工程。 時間がかかりますが、美味しいワイン造りには欠かせません。 …
四季情報
てぐみロゼボトリング中
酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」ロゼをボトリング中です。 9月中旬に収獲されたマスカット・ベーリーAを中心に、１ヶ月の発酵を経て瓶詰めです。 発酵終了直後にボトリングするため、発酵由来の炭酸ガスがワイン中に溶け込…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】 京の飲食店応援クーポンご利用頂けます
ワイナリーショップの、BBQ・土日祝日限定のカレー・バケットサンドのテイクアウトなどに、京都府民限定の「安心・安全な京の飲食店応援クーポン」がご利用頂けるようになりました。 実質半額でランチやテイクアウトができる超お得な…
四季情報
いざ、北海道壮瞥へ収獲に！
京都丹波の収獲はすべて終了しておりますが、これからは北海道壮瞥農園の収獲が始まります。 京都丹波と比べて約１ヶ月ほど遅い収獲。 2021年の壮瞥町は果実全般に非常に良質のものが収獲できているそうです。 糖度も酸度も充実し…
イベント情報
Treee’s × 同志社大学「髙橋ゼミ」× TAMBA WINE
京都のオーガニック抹茶スイーツブランド「Treee’s」さんがジェイアール京都伊勢丹に催事出店《10月13日(水)〜10月19日(火)》されます。 同志社大学「髙橋ゼミ」の学生さんが地産地消の視点から“サステ…
四季情報
サライ秋麗特大号に京都丹波ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュを掲載していただきました
よりアクティブに行動したいと思っている大人の方々へのライフスタイル提案雑誌「サライ」秋麗特大号に京都丹波ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュを掲載していただきました。 サライ編集部が選んだ「いま飲むべき日本ワイン10本…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 京都丹波ワイン イン 小山商店 【関東エリア】 日時：2025年9月27日（土）15時-17時 丹波ワ...
丹波ワインの「ぶどう収穫祭」2025開催しました！今年のぶどう成育は例年と比べて少し早いので開催を心配していましたが、天候にも恵まれ無事収穫体験イベントを終えることができました。 白ワイン用品種のピノ...
古木ピノ・ノワールの収穫樹齢35年を超える古木ピノ・ノワールの収穫が始まりました。 雨よけ施設で栽培している箇所で、今年は降水量も少なかったので非常に凝縮感のあるぶどうが収穫...
【ワイナリーショップ】 お得なポイント10倍キャンペーン！いつもワイナリーショップをご利用いただき、ありがとうございます。 日頃のご愛顧に感謝を込めて… ポイント10倍キャンペーンを開催いたします！ 【キャン...
