京都丹波のテロワールが咲く、春のサンジョベーゼロゼ 2023 先行発売のお知らせ

春の気配が少しずつ感じられるこの季節、
丹波ワインから特別なロゼワインをお届けします。

「京都丹波サンジョベーゼロゼ 2023」
2026年2月5日より、オンラインショップとワイナリーショップで先行リリース を開始いたします。

2023年の京都丹波は、降水量が少なく、成熟期に安定した好天が続いた恵まれたヴィンテージ。
ぶどうは健全で、果皮・果実ともにバランスよく仕上がりました。
その年のサンジョベーゼを使い、
丹波ワインとして「本格的な辛口ロゼ」への挑戦として仕立てたのが、この一本です。

イタリアを代表する黒ぶどう品種・サンジョベーゼ。
その魅力である美しい酸と繊細な旨みを、ロゼというスタイルで丁寧に引き出しました。

グラスに注ぐと、濃い赤みを帯びたオレンジピンクの色調。
さくらんぼやイチゴの果実香に、バラやハーブ、ほのかなスパイス。

口に含むと、派手さはないものの、中盤からじわりと広がる果実味と、京都らしい静かな余韻。
食事にそっと寄り添う、丹波ワインらしい辛口ロゼです。

甘みを感じる中華料理や、蒸し鶏・白身肉料理、また春野菜を使った和洋折衷の一皿とも好相性。
“ロゼ＝軽快”のイメージを、良い意味で裏切る一本として、春から初夏にかけて、さまざまな食卓でお楽しみいただけます。

本数は 1183本限定。
京都丹波という土地で育ったサンジョベーゼを、丹波ワインだからこそ表現できた辛口ロゼです。

まずはオンラインショップとワイナリーショップでの先行販売となります。
ぜひこの機会に、京都丹波の春をグラスで感じてみてください。

京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ　2022　750ml

オンラインショップ会員様先行販売
京都丹波産サンジョベーゼを使用し木樽で熟成させました。品種の特徴である綺麗な酸味を活かし、ラズベリーやハーブの香り、旨味のある果実味と穏やかなタンニンを備えています。京都丹波のテロワールを反映したミディアムボディの辛口ロゼワインです。

2970円
ワインのご購入はこちら

色	濃い赤みを帯びたオレンジピンク。清澄度は良好。輝きもあり健全な外観。粘性は中程度。
香り	ボリュームは中程度。さくらんぼ、イチゴなどの甘いフルーツ香にピンクのバラ、ミントなどのハーブ香やグローブなどのスパイス香も感じられる。若々しいアロマ。
味	滑らかなアタック。果実味は穏やかで中程度。酸は比較的マイルドでやや丸みを感じる。最初のインパクトはそれほど強くないが、果実味が中盤から後半にかけて広がり、穏やかな酸が寄り添う。余韻は中程度でアフターに微かにタンニン、苦みを感じるミディアムライトボディの辛口。
総評	酢豚やエビチリソースなど甘味を感じる中華料理、蒸し鶏などシンプルな味わいの白身肉料理など。