酸化防止剤無添加スパークリング　てぐみDelaware　ボトリング開始

品切れでお待たせしているてぐみDelaware750mlのボトリングを開始しました。
お盆過ぎに収穫して仕込んだDelawareですが、ようやく発酵終了も近づき、最後のガス圧を調整するためのドサージュを行い、ボトリングしました。
順調にいけばあと750mlは１～２ヶ月ほどで発売開始できますので、お楽しみに！
なお、500mlは2014vintageを発売中です。

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■てぐみDelaware

白・発泡性・alc11%　500ml-1000円　750ml-品切れ中
国産ぶどうを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。
文：黒井