丹波ワインとピアノ・チェロの調べ コンサート開催致しました！！
11月16日（土）、毎年恒例の綱島先生と柏森先生による、クローズコンサートイベントを開催致しました。 今年もレストランでは、コンサート特別コースと1皿ごとに丹波ワインをマリアージュさせて頂きました。 乾杯と前菜の盛合せに…
イベント情報
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リリース商品情報
オンラインショップ会員登録のお知らせ
オンラインショップの会員登録された方を対象に会員ステージアップをサービス特典実施中です。 会員ステージは、丹波ワイン商品をオンラインショップでご購入頂いたお客さまに、もっとお得に商品を購入していただくためのご優待サービス…
四季情報
紅葉始まっています
朝晩ぐぐっと冷え込んできました。 京丹波町でも夕方日が沈むとじわじわと濃霧が暗闇を包み始め、翌朝10時くらいまで丹波霧に覆われます。 ワイナリー近くの道の駅さらびきの里への銀杏並木もすっかり黄色一色で落葉も始まり、ワイナ…
リリース商品情報
丹波ワインヌーボー2019 リリース開始しました
10月11日にリリースいたしました「丹波ワインヌーボー（白）2019」ですが、今年は生産本数がすこし少なかったためオンラインショップでは完売いたしました。 ありがとうございます。 「丹波ワインヌーボー（赤）2019」の他…
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スパークリング巨峰 予約開始しました
今年最後のヌーボー、ぶどうの王様「巨峰」を使ったスパークリングヌーボーをいよいよ12月6日に発売させていただきます。 黒ブドウですが、色素とタンニン分の抽出を極力抑え、除梗破砕後すぐに圧搾いたしました。 淡い美しいロゼ色…
ソムリエからのご提案
イタリアン酒場ぶどう ソムリエ 安藤有里恵さん
気軽に楽しめるワイン酒場 東京は秋葉原で焼鳥から和食まで幅広いジャンルで多店舗展開をされている葡萄屋グループさん。店名には全て「葡萄」が入っており、ワインにも拘りがあるお店です。 その中で、「イタリアン酒場ぶどう」は気軽…
四季情報
冬支度
朝晩の濃霧も丹波の風物詩。 秋から冬の気配に変わりつつあります。 収穫も終わり、農園ではいよいよ冬支度。 12月からは来年に向けての冬剪定が始まりますが、その前に今年は遅霜、台風、スズメバチなどの影響で遅摘みセミヨンが収…
ソムリエからのご提案
シェ・リュイ シェフソムリエ 桑田智明さん
くつろぎ・美味しさ・ぬくもりの一軒家レストラン 東京代官山にあるちょっと立ち寄りたい友人の家。そう、代官山レストラン シェ・リュイは「くつろぎ・美味しさ・ぬくもり」がコンセプトで、一軒家を改装し1996年にオープンした気…
伴良美の季節の京野菜を楽しもう！
伴良美の季節の京野菜を楽しもう！ vol.4 丹波黒豆枝豆
丹波ワインのふるさとは、のどかで緑豊かな里山が広がる京丹波町。そこは京料理を支える、滋味深い京野菜のふるさとでもあります。丹波の美しい山と水に育まれた季節の京野菜を、ワインと楽しみながら、その魅力をお伝えしましょう。 葡…
リリース商品情報
丹波ワインヌーボー2019 揃いました
10月11日にリリースいたしました「丹波ワインヌーボー（白）2019」ですが、今年は生産本数がすこし少なかったためオンラインショップでは完売いたしました。 ありがとうございます。 11月8日には「丹波ワインヌーボー（赤）…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報試飲販売会【関東エリア】 会場：荻窪タウンセブン 8階 東京都杉並区上荻1-9-1 ※有料試飲 10月17日（土）・18日（日） 開催時間：11時～1...
丹波ワインヌーボー・にごり（白）2026 解禁！丹波ワイン ヌーボー＆にごり（白）2026 販売開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（白）20...
40品種の京都丹波てぐみスパークリングヌーボー2025年は39品種、2026年は40品種。発売以来、多くのお客様にお楽しみいただいております「てぐみ」。2026年は京都丹波の自社農園で育てた40品...
ヌーボーボトリング10/9発売予定の今年のぶどうを使ったヌーボー（新酒）のボトリングが無事終了しました。今年は秋雨前線、台風と全国的にぶどうにとっては非常に厳しい年とな...
秋こそおすすめ！ 京丹後産スパークリングサペラヴィ2025発売当初は知る人ぞ知る存在でしたが、ここ数年で少しずつ、しかし確実にファンを増やしてきた一本。 “赤のスパークリング”という意外性と、サペラヴィならで...
