ベストオブお取り寄せグルメに掲載していただきました
日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌「Discover Japan」の別冊ベストオブお取り寄せグルメに丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー2015を掲載していただきました。 ワイン以外…
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レストランduTamba 新メニュー
皆さん、明けましておめでとうございます。 年末のブログでもお伝えしておりましたが、1月より新メニューがスタートいたします！ 【MENU】 ◯￥3,000コース（税別） （前菜） 季節の前菜盛り合わせ （スープ） 京丹波…
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ワイナリーショップ限定「未濾過」リリース開始！
以前にワイナリーショップ限定で販売させていただいておりました「未濾過」 ワイナリーショップのお客様から 「未濾過はもうないの？！」 とお尋ねの声を多くいただきましたので、再度製造販売させていただくことになりました！！ 未…
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A Happy New Year 2018 !!
皆様、明けましておめでとうございます！ 2018年、丹波ワインも創業から39年を終え、40年目を迎えます。 これも皆様のご愛顧の賜物だと感謝の限りでございます。 さて、今年の干支は「戌」。 戌には「滅びる」を意味する「滅…
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2018年1月からのワイナリーショップご案内
2018年1月よりワイナリーショップの工場見学（ワイナリーツアー）とレストランの営業時間を下記の通り変更させていただきます。 Winery Tour 【ツアー開催時間】 土日祝日 11:30 平 日 11:00 ※１日…
ワインのコラム
ワインのラベラー
ワインのエチケットといわれるラベル。 最近では実に様々なデザインがありますよね。 一昔前までは日本のワインといえばちょっと野暮ったいデザインが多かったのですが、最近では海外のワインにも勝るとも劣らないオシャレなものも多く…
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ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業について
今年も残すところ、ひと月。 年の瀬、新年に丹波ワインをご用意いただくために！ ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業についてお知らせさせていただきます。 【ワイナリーショップとレストラン】 2017年12…
四季情報
冬の剪定作業
冬の剪定作業が始まって２週間。 平林地区のカベルネ・ソーヴィニヨンの剪定を行います。 翌年春からの生育に向けて、樹液の流れ方や枝の伸び方などを見極めながら枝をカットしていきます。 ぶどうの生育に関係する重要な作業の１つな…
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垣内さんの鹿肉
皆さんご無沙汰しております。 シェフの木戸です。 朝晩本当に寒くなってきましたね。 京丹波町もチラチラと雪が舞う日が多くなってきました。 今回は、地元で繋がりのある（株）ARTCUBEさんに鹿肉のお話を聞きに行ってきまし…
ショップ&レストラン情報
Wine ＆ JAZZ Dinnerイベント開催いたしました
出演は「三田裕子＆The Groovy Gang 」 Vocal：三田裕子 Piano：石原康成 Bass：亀淵良輔 Drums：村山茂博 「てぐみ（デラウェア） 2017 」で乾杯！ 暮れゆく鳥居野畑を眺めながらじっく…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 京都丹波ワイン イン 小山商店 【関東エリア】 日時：2025年9月27日（土）15時-17時 丹波ワ...
丹波ワインの「ぶどう収穫祭」2025開催しました！今年のぶどう成育は例年と比べて少し早いので開催を心配していましたが、天候にも恵まれ無事収穫体験イベントを終えることができました。 白ワイン用品種のピノ...
古木ピノ・ノワールの収穫樹齢35年を超える古木ピノ・ノワールの収穫が始まりました。 雨よけ施設で栽培している箇所で、今年は降水量も少なかったので非常に凝縮感のあるぶどうが収穫...
【ワイナリーショップ】 お得なポイント10倍キャンペーン！いつもワイナリーショップをご利用いただき、ありがとうございます。 日頃のご愛顧に感謝を込めて… ポイント10倍キャンペーンを開催いたします！ 【キャン...
