ワイナリーショップより 『自社農園産ワイン特別テイスティング』
こんにちは(*’▽’)/ ここ数日大雨が多い丹波。気分は落ち込みますが、そんな時は ワインを飲んでリフレッシュするしかないですね( *´艸｀) 今日は9月9日、明日発売の自社農園産ワインを10日11日の土日限定で通常50…
ショップ&レストラン情報
ショップ&レストラン情報
ショップ&レストラン情報
リリース商品情報
飲食店限定 ビールスタイルのスパークリングワイン てぐみ330
酵母や澱を含んだ複雑な味わいのスパークリングワイン「てぐみ」 そのてぐみを飲食店限定で作ったワインがこちら「てぐみ 330」です。 その名の通りビール瓶の330mlサイズで口は気軽に開けられるマキシキャップになっています…
四季情報
ピノ・ノワールの仕込みをしました
前日の収穫したピノ・ノワールを一晩冷蔵庫できっちり冷やし、早速仕込みを開始します。 と、その前にまたもや収穫をお手伝いいただきました。 瓶内二次発酵用のぶどうで、ピノブランとピノグリを200kgほど。 暑い中ありがとうご…
ショップ&レストラン情報
ワイナリーショップより 『ワイナリー限定！ 初恋の味！？』
こんにちは(*’▽’)/ 最近、日が暮れるのが少し早くなってきたのかな？と感じてきました。 夏はあっという間ですね！ もっと夏を満喫したかったなーと思う人もいれば、暑い夏なんて早く終わってほしいという声も聞きますね(*^…
四季情報
ピノ・ノワール&タナの収穫
昨日のピノ・ノワールの続きを収穫し、その後のタナの一部を収穫します。 2016年のピノ・ノワール、最高の出来です。 病気も非常に少なく、着色も申し分ない色で食べた感じ果実感と糖度も平年から群を抜いている感じです。 タナも…
四季情報
ピノ・ノワールの収穫
昨日のメルロー収穫に引き続き、ピノ・ノワールの収穫です。 雨よけ施設での栽培が主体ですので、房はかなり美しい出来上がりです。 本日は総出で収穫作業。 着色を一房ずつ確かめながら手作業で収穫していきます。 昨日収穫をしたメ…
四季情報
メルローの収穫
台風一過。 好天の中、早速メルローの収穫です。 連日の降雨でベト病と晩腐病が蔓延しだしているので早めの収穫をします。 1房ずつ未熟果などを掃除をしながらの作業なので、白品種と比べると遅々として進みません。 5人がかりで丸…
イベント情報
2016年 ワイン用ぶどう収穫祭 開催いたしました
2016年8月27、28日の両日、収穫祭を開催いたしました。 曇り空からポツリ、ポツリぱらつき雨も気になりません！ 収穫しながら一粒二粒つまんでいただきながら「甘～い！」。 今年の葡萄は糖度がかなり高く確実に21度を超え…
四季情報
ピノブランの収穫と仕込み
一昨日、昨日とピノブランを収穫いたしました。 後半は降雨に追われて何とか全量無事収穫。 早速仕込み作業にかかります。 一部は樽発酵・樽熟成の辛口タイプ、もう一方はショイレーベとブレンドして中口タイプのワインを造ります。 …
ショップ&レストラン情報
ワイナリーショップより 『バスでご来店！』
レストランでランチの後で工場見学＆試飲をしていただいたお客様。 「お酒弱いんです。でもワイン好きなんです！」 試飲の数種のワインで良いお顔色。 「楽しかったー！」とショップでスタッフも一緒に大盛り上がり！ 良いお顔色を拝…
人気の記事
黒豆枝豆の収穫体験 × 丹波ワイン新酒城崎さんの黒豆枝豆の収穫体験！ 今年も開催します！ 城崎さんの黒豆枝豆の収穫体験＆丹波ワイン新酒祭り！！ 丹波の味覚一押しぷりっプリの黒豆収穫体験のご...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 日本ワインソワレ 【関東エリア】 丹波ワインメーカーズディナー 日時：9月17日（水）19:00〜21...
丹波ワインの「ぶどう収穫祭」2025開催しました！今年のぶどう成育は例年と比べて少し早いので開催を心配していましたが、天候にも恵まれ無事収穫体験イベントを終えることができました。 白ワイン用品種のピノ...
古木ピノ・ノワールの収穫樹齢35年を超える古木ピノ・ノワールの収穫が始まりました。 雨よけ施設で栽培している箇所で、今年は降水量も少なかったので非常に凝縮感のあるぶどうが収穫...
【ワイナリーショップ】 お得なポイント10倍キャンペーン！いつもワイナリーショップをご利用いただき、ありがとうございます。 日頃のご愛顧に感謝を込めて… ポイント10倍キャンペーンを開催いたします！ 【キャン...
