京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ 2022 リリース開始します
京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ 2022年を4月3日からオンラインショップ会員様限定で先行リリース開始いたします。 2022年は降水量が少なく、好天に恵まれた当たり年でした。 収穫前の猛暑と好天続き非常に良質のぶどうが…
リリース商品情報
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ショップ&レストラン情報
デラウェアのアーチ!?
ワイナリーショップ横のウッドデッキスペースにデラウエアの苗木を植栽しました。 まだ３本のみで小さな苗木ですが、5年、10年後にウッドデッキにぶどう樹木のアーチができるようにしていきたいと思います。 外で爽やかな風に吹かれ…
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ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts 研修にお越しいただきました！
毎年スタッフ研修として数名ワイナリーへ勉強に来られている「ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts」さん。 今年は20名以上の大人数でご来社いただきました。 ぶどう畑から仕込み場、蔵内ま…
四季情報
新しいヤツがやってきた！
新型の除梗破砕機がやってきました。 はるばるイタリアからです。 除梗破砕機とは、ぶどうの房から軸を取り除き、粒だけにする「除梗」と、その粒を少しだけ皮を破く「破砕」を備えた機械です。 機械上部から房を投入すると、扇風機の…
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【ワイナリーショップ】 新規会員入会キャンペーンのご案内
この度、当ワイナリーショップにご入会いただいたお客様に、特典として500ポイントをプレゼントいたします！ お得にお買い物を楽しむチャンスをお見逃しなく！ 【キャンペーン内容】 対象：ワイナリーショップ新規会員登録をされた…
四季情報
接ぎ木から芽が出ました
3月上旬に接ぎ木した苗木から芽が出てきました。 湿度と温度を一定に保った苗床室で乾燥させないようにしながら約2週間、小さな可愛らしい芽です。 これから更に暖かくなって青々として葉を展開させてほしいところです。 今年は何本…
ショップ&レストラン情報
研修にお越しくださいました
京都駅すぐそばの都ホテル京都八条さま料飲部の皆さまが研修にご来訪されました。 生産者を訪問し実際に感じたことや生産者の想いをお客さまに伝えることが我々の使命。それを理解するには生産者を訪問し学ぶ必要がある、とのことでワイ…
四季情報
社内勉強会
毎月１回、丹波ワインではスタッフ勉強会を開催しています。 3月は外部講師に来ていただき、ハラスメントについて勉強いたしました。 少ない人数の会社なので家族的な雰囲気があり、何でも気軽に話せる環境なのですが、気づかぬ内に言…
イベント情報
丹波ワインフェア開催中 gicca池田山
gicca池田山さんで丹波ワインフェアを開催中です。 桜のお花見の頃まで店頭で限定販売しておりますので、お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください！ お店の近くの花見の名所、目黒川沿いの桜並木があります。 店内ではテイク…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】無料送迎シャトル運行
日に日に暖かくなってきている京丹波町ですが、今年のゴールデンウィークの計画はもうお決まりでしょうか？ 「ワインを飲みたいけど運転があるので飲めない」 「BBQするならやっぱりワインも飲みたい」 「運転手が飲めないので気を…
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丹波ワイン ヌーボー2025 揃いました！1984年発売以来、毎年リリースしているヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプ...
【宿泊者限定】冬の夜に咲く“いちごとワイン”の饗宴 ― 丹波ワイン×誠志朗農園スペシャルディナーこの冬、丹波ワインでは、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定の特別イベントを開催いたします。 ワイナリーから車で約5分、静かな冬...
Japan Wine Challenge 2025 受賞しました第28回ジャパン・ワイン・チャレンジが、2025年9月21日（日）から23日（火）まで、第一ホテル両国にて開催されました。 世界17ヶ国から1,000...
てぐみロゼボトリングボトリング作業もいよいよ終盤に突入です。 てぐみロゼのボトリングが続きます。ボトリング直後は澱などが撹拌され、ロゼも濃い色で、まるでブラッドオレンジジ...
