食いしん坊通信 vol.55 ～NEW ! 丹波のご当地アイスクリーム ～
おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする「食いしん坊通信」夏本番！今年も暑い！ということで、 ひんやり冷たいスィーツを新入荷しました！ワイナリーのご近所、「食彩の工房」さん手作り、丹波の生乳を100％使…
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monthly exhibition
夏休み作品展に、第1号～3号の作品が登場です！！大阪からお越しのかわいいご姉弟がお絵かきコーナーで描いてくれた作品ですわたくし、スタッフでありながら、ひそかに第1号を狙っていたのですが･･･。先を越された･･･でも、この…
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食いしん坊通信 vol.54 ～NEW ! 柚子にごり梅ジェラート ～
おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする「食いしん坊通信」夏にぴったり！爽やかな新商品が完成しました！「京都瑞穂柚子にごり梅わいん」をつかった「柚子にごり梅わいんシャーベット」。地元の須知高校・食品科と…
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食いしん坊通信 vol.53 ～飲むクールビズ !? ～
おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする「食いしん坊通信」ついに8月突入！今年「も」暑い！ワイナリーで不動の人気、「ぶどうジュース」で夏をひんやり乗り切りましょう！ 「飲むクールビズ」 です！ぶどうを絞…
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収穫祭
寒い冬を耐え、梅雨を乗り切り、夏の太陽をたっぷり浴びて育った鳥居野畑のぶどう達を収穫する季節が今年もやってきました！！みんなでワイワイ盛りあがりませんか？２０１１年収穫祭日時：8月27日（土） 28日（日） 両日共に1…
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monthly exhibition
夏休み作品展開催決定！！毎月いろいろな作家さんの作品を展示しているコーナーに『あなた』の作品を飾りませんか？プロ顔負けの作品からお子様の夏休みの作品まで幅広い作品、お待ちしています。期間中、ｂａｒコーナーに即席お絵かきス…
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改修工事
忙しくなる前に、蔵内の濾過室のサッシを交換しました。1982年の醸造所設立以来、鉄製フレームのガラス窓で、湿度の高いところので、かなり危ない状態になりかけていたので、アルミサッシへ美しく交換です。丁度今は青谷の梅や南高梅…
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南高梅入荷
南高梅が和歌山から入荷いたしました。今年は色も品質も良く、冷凍で輸送されてきたので、思わず熟している実にかぶりついてしまいました。スモモのようにほんなり甘く、酸味がいきいきとしています。早速回転式のタンクへつけ込み、梅シ…
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平林圃場
ワイナリーから車で５分。今年3月に皆様に植樹いただいた平林圃場のメルローも、好天にめぐまれてすくすくと成長しています。植樹祭の時は、ほんの小枝程度の苗木も、僅か２、３ヶ月でここまで大きくなるぶどうの生命力に驚きです。今年…
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週末情報★合言葉は・・・！
先日、ブログにアップしました 「海の日3連休限定★合言葉でラッキープレゼント！」企画。輝かしい第一号のお客様は兵庫から2時間かけて来てくださいました。「例の合言葉」もちゃんと押さえていらっしゃいました！さすがです！ありが…
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丹波ワインヌーボー（白）2026・にごり（白）2026 予約受付スタート（9/10〜9/30）丹波ワイン ヌーボー＆にごり（白）2026 予約受付開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（白）...
39品種の京都丹波てぐみ昨年末にリリースした「京都丹波てぐみ39 2025」。発売以来、多くのお客様にお楽しみいただいておりますが、暑くなるこの時期に、京都丹波の味わい深いて...
ワイナリーレストラン 新メニュー登場今回は、ワイナリーレストランduTambaのメニューに新しく加わった、京丹波の素材をぎゅっと詰め込んだこだわりの新メニューをご紹介します！ 今回登場し...
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