今週末のplat de jourおすすめ料理は、丹波黒鶏のココット蒸し。以前からレストランのお皿を作っていただいている、サントラップの森本さんにお願いしていた、オリジナルのココットが届きました。鶏や野菜の旨みや風味をしっ…

2011.4.4(月）のさくら[emoji:i-267]だいぶふくらんできました[emoji:e-2]あたたかい日が続けば、開花は今週末くらいかな？

桜　ウィーク　[emoji:e-235]開花にはまだちょっと早いですが、丹波ワインハウス、4月2日（土）～10日（日）まで「桜ウィーク」です[emoji:i-267]桜柄のてぬぐいや箸置きなどなど、桜づくしでお待ちしてい…

すっかり春ですね。ワイナリーに続く並木道の桜の芽も、少しづつ膨らんできました。四季折々に変わるぶどう畑も素敵ですが、私はこの桜の並木道も大好き。桜満開の坂道を歩いての通勤は、朝から幸せ気分になります。車もいいですが、個人…

日に日に気温も上がり、春の足音が近づく丹波。ぶどう畑では、タンポポが顔を出し始めています。春の陽気に誘われて、ちょっとお出かけしたくなる季節ですね。21日（月）は春分の日！そこで、ワインハウスでは19（土）～21（日）の…