新酒 「白」 解・禁！！
こんにちは、ワイン担当の細田です。今日は毎年恒例！お楽しみ・お待ちかねの丹波ワインヌーボー２０１１「白」を紹介します！国産デラウェア種を１００％使用！少し青みがかった酸味のある葡萄と完熟した糖度のある葡萄をブレンドし、…
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イベント情報
「第25回 クラッシックカーフェスティバル」開催いたしました！
「第25回クラシックカーフェスティバル」が開催されました！ 爽やかな秋空の下、全国各地から丹波ワイナリーを目指し、たくさんのクラシックカーたちが集まってきます。カラフルなクラシックカーがぞくぞくと坂道をあがってくる様は圧…
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食いしん坊通信 vol.59 ～ヌーボーシフォン !! ～
おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。お待たせしました！7日（金）はついに「丹波ワインヌーボー2011（新酒）」 が発売開始！心沸き立つ毎日です。そして、この時期、毎年大人気なのが新酒…
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ワイン担当細田のおすすめワイン
こんにちは、すっかり涼しくなり夏が終わったのを実感する今日この頃です。さて、今回オススメするワインはワイナリー限定の「未ろ過カベルネソーヴィニヨン」です。最終工程のフィルターにかけずに上澄みだけを瓶詰めするノンフィルター…
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monthly exhibition
小石いずみ画展 「fluffy」 うっそうとした暗闇の中、かすかな光をもとめて ざわめきが聞こえます。優しい声に振り返ると、そこには未来への道しるべ…。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…
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秋の味覚
丹波では、朝夕と少しずつ秋らしくなり、つい先日までの暑さはどこに行ったのか・・・市場には秋を彩る食材がちらほらと顔を出すようになってきました。今回は丹波の代名詞、丹波栗を使ったデザート。丹波栗のロールケーキをご紹介。丹波…
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カベルネソーヴィニヨン収穫
収穫もいよいよ後半戦に。8月下旬のソーヴィニヨンブランから始まった収穫も、ピノノワール、ピノブラン、シャルドネ、メルロー、タナー、サンジョベーゼ…、とついに畑にはカベルネソーヴィニヨンと遅摘みセミヨンを残すばかりとなりま…
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食いしん坊通信 vol.58 ～丹波のベストマリアージュ! ～
おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする「食いしん坊通信」秋と言えば「黒豆枝豆」！ ご近所の農家・黒井さんからの旬のお裾分け、黒豆枝豆 がついに明日から入荷します。旬のものですので、ほんの数週間だけの週…
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KUROMAME FESTINAL2011
旬の黒豆枝豆と丹波ヌーボー(新酒)。一緒に味わったことありますか？意外や意外、実はとっても合う！『丹波のベストマリアージュ』なんです！同じ土地の旬のもの同士、合わないわけがありません。しかも獲れたて、湯がきたてのアツアツ…
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「第25回 クラッシックカーフェスティバル」開催決定！
「第25回 クラッシックカーフェスティバル」開催決定！ 「チームヤマモト・クラシックカーフェスティバル」毎年春先に開催している大人気のイベント「クラッシックカーフェスティバル」が今年は10月に開催することが決定しました…
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丹波ワインヌーボー・にごり（白）2026 解禁！丹波ワイン ヌーボー＆にごり（白）2026 販売開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（白）20...
京都丹波ソーヴィニヨン・ブラン 2025 リリース開始します丹波ワインオンラインショップより、オンラインショップ会員様限定で「京都丹波ソーヴィニヨン・ブラン2025」の先行販売をいたします。 京都・丹波の豊かな...
