京都丹波シャルドネ 2022 リリース開始します
長らくお待たせいたしました。 京都丹波シャルドネ2022年をリリース開始いたします。 2022年は4-5月に霜害にあい、収穫量は激減。 ただ、2020年に続き、京都丹波では降水量も少なく、収穫できたぶどうは非常に良質のも…
リリース商品情報
リリース商品情報
リリース商品情報
イベント情報
アッサンブラージュ体験 フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波 宿泊者限定ディナー
先日はワイナリー近くにあるフェアフィールドバイマリオット京都京丹波にご宿泊のお客様限定で、醸造責任者／内貴を交えての「アッサンブラージュ体験」イベントでした。 「アッサンブラージュ」とはワインの原酒を混ぜ合わせる醸造法の…
リリース商品情報
2024年 丹波ワインのお中元ギフトセット
2024年、丹波ワインオンラインショップ人気のワインギフトセットをご紹介いたします。 No.1 酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」セット 酸化防止剤を一切使用しないスパークリングワインです。タンクで予め発酵させ、発…
リリース商品情報
京都亀岡、福岡農園
京都亀岡福岡さんのぶどう圃場も順調に生育しております。 メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンは冬剪定でバッサリと垣根仕立に変更。 最近病気も多かったのでリセットという意味もあるそうです。 （暖冬で病害虫が樹木の皮下で越冬し…
リリース商品情報
ワイナリーショップとオンラインショップのお盆期間中の営業について
ワイナリーショップとオンラインショップのお盆期間中の営業についてお知らせさせていただきます。 ワイナリーショップ 8月9日〜18日は休まず営業いたします。 ワイナリーレストラン・ヴィンヤードグリル 上記期間中、8月15日…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】レストラン 新メニュー情報
6月15日（土）よりレストラン新メニュー２種がスタート！！ 京丹波産 京丹波ぽーくとレンズ豆のポモドーロ ￥1600（税込） コーヒー or 紅茶付き 『京丹波産 京丹波ぽーくと自家製トマトソースの生パスタ』 登場！！ …
イベント情報
2024年 ワイン用ぶどう収穫祭のお知らせ
生食用のぶどうとは一味もふた味も違うワイン専用品種の手摘み体験イベントです。 その場で手絞り体験もしていただきます。 お子様やご家族で、ワイン初心者からワインマニアまで楽しんでいただけるイベントです。 是非お誘い合わせの…
イベント情報
じゃがいもホリデー開催しました!
先日は多くの家族連れのお客様にご参加いただき、契約農家の城崎農園にて新じゃがの収穫体験でした。 その後はワイナリーに戻り皆さんでBBQとワイン。 子供たちも土を掘れば掘るほど出るわ出るわの大喜び！皆さん大きくて立派なじゃ…
四季情報
京都青谷梅林 収穫直前
京都城陽市にある青谷梅林の梅の収穫がそろそろ始まろうとしています。 今年は少し不作気味とのことですが、たわわに実った梅の実を眺めていると、そんな雰囲気はありません。 関西でもそろそろ梅雨入りが噂されていますが、梅の実が実…
四季情報
蛍の舞う川
国道９号線からワイナリーへの途中に高屋川にかかる千原橋があります。 その橋のたもと、川べりに、ホタルが舞うシーズンになりました。 写真に収めるのは少し難しいのですが、実際一斉に光を放つとなかなか美しいものです。 夕暮れ時…
人気の記事
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 東福寺境内 臨時売店 【関西エリア】 日時：11月15日（土）-12月7日（日） 試飲販売 ハーベス京...
丹波ワイン ヌーボー2025 揃いました！1984年発売以来、毎年リリースしているヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプ...
【宿泊者限定】冬の夜に咲く“いちごとワイン”の饗宴 ― 丹波ワイン×誠志朗農園スペシャルディナーこの冬、丹波ワインでは、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定の特別イベントを開催いたします。 ワイナリーから車で約5分、静かな冬...
Japan Wine Challenge 2025 受賞しました第28回ジャパン・ワイン・チャレンジが、2025年9月21日（日）から23日（火）まで、第一ホテル両国にて開催されました。 世界17ヶ国から1,000...
てぐみロゼボトリングボトリング作業もいよいよ終盤に突入です。 てぐみロゼのボトリングが続きます。ボトリング直後は澱などが撹拌され、ロゼも濃い色で、まるでブラッドオレンジジ...
