【ワイナリーショップ】濃厚！赤ワイン香る 京丹波ぽーく赤ワイン煮込み
例年に比べると比較的暖かい日が続き、春がすぐそこまで来ていますね！ 今回は、ワイナリーショップで大人気のカレーをはじめ、多くのシリーズをリリースしている、『絶品シリーズ』。 この第5弾が、２月23日（金）から店頭販売・…
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京丹後産スパークリングサペラヴィ2023 リリース開始
お待たせいたしました。 長らく品切れしておりました京丹後産のサペラヴィスパークリングの2023年ヴィンテージをリリースさせていただきます。 発売してからじわじわとひそかな人気、ブームになりつつあるサペラヴィ。 グルジアと…
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京都ワイン（白） ピノ・ブラン 2021 リリース開始します
人気急上昇のピノ・ブラン。 上品で奥ゆかしさを感じるピノ・ブラン。 料理との相性は抜群です。 丹波ワインでは２タイプのピノ・ブランを醸造しており、樽発酵・樽熟成の辛口タイプと、今回リリースさせていただくショイレーベとブレ…
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そろそろ春の誘引…です。
京都丹波の農園は毎朝霜がおり、日中は温かな日が増えてきました。 暦の上ではすでに春。三寒四温ですね。 ぶどう畑は支柱の入れ替えや補修も終わり、いよいよ春の誘引が始まります。 と、同時に昨年末に切り取った穂木と台木の接ぎ木…
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森の京都 柳町×菊乃井
京都ガストロノミーアワードで「森の京都」プロモーション動画に丹波ワインを撮影していただきました。 プロの撮影編集した動画、美しいですね！ 自然の里山の香りまで感じられそうです。
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【ワイナリーショップ】ご来店ありがとうございました！
ワイナリーに併設する丹波ワインハウスでは、ワイン購入のほか試飲やぶどう畑を眺めながらのランチ、ワイナリー見学ができます。 先日もワイン大好き仲良しグループさまが珍しい冬のぶどう畑を眺めながら優雅なランチタイムに、大阪八尾…
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霧雨に虹
最近丹波では霧雨が多く、その後見事な虹がよく見られます。 写真の腕が悪くその見事さがなかなか表現できないのが口惜しいですが、仕事の合間に地上から湧き上がる虹を眺めるとちょっと感動します。 今年は積雪が少ない分、丹波では小…
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【ワイナリーショップ】WhiteDay
こんにちは、ワイナリーショップ成岡です。 まだまだ寒い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしょうか 私は寒いのが苦手なのでストーブの前でみかんを食べながら寒さと戦っています。 さて、バレンタインで親しい人からチョコなど…
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ワイナリーツアー料金改定のお知らせ
2024年4月6日よりワイナリーツアー料金を下記の通り改定させていただきます。 ワイナリーツアー 仕込み機械・醸造場・樽熟成庫・製造施設・ぶどう畑をご覧いただき、ぶどうの収穫から醸造工程・商品になるまでをご説明し、最後に…
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和食との相性抜群 すめらぎ-sumeragi-（白）ボトリング
和食材との相性を追求して醸造したワイン。 その名もすめらぎ-sumeragi-（皇）。 ぶどう品種の特徴を活かし、醸造方法を変えたり複数の品種をブレンドすることによって日本料理に合うワインに仕上げています。 最初から最期…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 日本ワインソワレ 【関東エリア】 丹波ワインメーカーズディナー 日時：9月17日（水）19:00〜21...
丹波ワインの「ぶどう収穫祭」2025開催しました！今年のぶどう成育は例年と比べて少し早いので開催を心配していましたが、天候にも恵まれ無事収穫体験イベントを終えることができました。 白ワイン用品種のピノ...
古木ピノ・ノワールの収穫樹齢35年を超える古木ピノ・ノワールの収穫が始まりました。 雨よけ施設で栽培している箇所で、今年は降水量も少なかったので非常に凝縮感のあるぶどうが収穫...
【ワイナリーショップ】 お得なポイント10倍キャンペーン！いつもワイナリーショップをご利用いただき、ありがとうございます。 日頃のご愛顧に感謝を込めて… ポイント10倍キャンペーンを開催いたします！ 【キャン...
