花芽ができました！
今年は少し早めでしょうか？ ピノ・ノワールもすでに花芽が出始めております。 展葉した葉と葉の隙間から、可愛らしい蕾がぷくぷくとできております。 ５月後半には小さく愛らしい花が見られますが、一瞬ですので皆さんお見逃しないよ…
四季情報
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リリース商品情報
京都亀岡産メルロー 2021 リリース開始します
京都亀岡福岡さんのメルローを使った2021年ヴィンテージをリリース開始させていただきます。 亀岡のメルロー、2021年は当たり年。 バランスよく、程よいタンニンと果実味が感じられます。 オンラインショップとワイナリーショ…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内
ワイナリーショップでは土日祝日にワイナリーツアーを開催しております。 先日もワイン検定というワインの試験を勉強したグループの課外学習として、京都のワイナリーを巡る旅でお立ち寄り頂いたお客様、京都のお友達に会いに三重からお…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】BBQシーズン到来
ワイナリーではぶどう畑を眺めながら楽しめるBBQヴィンヤードグリルを開催しております。 暑くもなく、寒くもなく、今が最も気持ちの良いシーズンかもしれません。 先日も京都市内よりBBQにご来店いただきました。 ぶどうも順調…
リリース商品情報
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ コラボcidre「SAYA」
世界で最も注目される日本人パティシエの一人、青木定治氏が厳選した長野産の赤りんごを100% 使用したすっきりとした味わいのロゼシードル。コラボ開発したcidreが発売になります。 開発背景 青木定治氏から丹波ワインにお声…
イベント情報
フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波 宿泊者限定ディナー残席わずか
この度、ワイナリーから車でおよそ5分のフェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波の宿泊者限定イベントを開催することとなりました。 今回はプレミアムワイナリーツアー付き。 通常のワイナリーツアーに加え、貯蔵庫での秘蔵ワイ…
リリース商品情報
鮎や鱧 ベストマリアージュ白ワイン
漁の解禁はまだですが、鮎がちらほら食品売場で見かけるようになりました。 これからのシーズン、鮎や鱧、筍などが京都では美味しい季節です。 美味しい食材に合うおすすめワインをご紹介します。 鮎の塩焼きにおすすめ 京都丹波 セ…
リリース商品情報
黒豆ロックワイン発売開始！
2024年5月26日開催予定の黒豆ロックフェスティバル2024の限定ラベルワインが発売開始になりました。 青空の下、芝生の上でワインと丹波の美味しい食材をつまみながら音楽を楽しむイベント、是非ワインを片手に楽しんでくださ…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】 母の日ワイン
こんにちはワイナリーショップの吉田です。 あっという間に綺麗に咲いていた桜も散ってしまいましたね… 暖かい日が続くと、眠っていた花や虫さんたちが元気に動き出して来ました。 5月になると、楽しみにしている方が多いのではない…
ワインのコラム
樹齢三十年 古木を味わう
1988年、ドイツからピノ・ノワールの苗木を輸入し、京都丹波で植樹。それから三十数年。日本での栽培は難しいといわれ続けたピノ・ノワールの古木だけを使ったヴィエイユ・ヴィーニュの誕生です。 2018年ヴィンテージに引き続き…
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第38回 クラシックカーフェスティバル京都綾部のヤマモト自動車さん主催の毎年開催されているクラシックカーフェスティバル。 今年は久しぶりに丹波ワインでの開催が決定しました。 第38回 チー...
【大人限定】ランチコース付きぶどうの「芽かき」体験― 京丹波のぶどう畑で、ワインの原点に触れる ― 京都・丹波の穏やかな里山に広がる丹波ワインのぶどう畑にて、成人のお客様のみを対象とした特別な芽かき体...
丹波の恵みを一杯に。丹波栗入りデザートワイン「栗菓-KURIKA-」誕生（100本限定）丹波の秋の味覚を、ワインで表現できないだろうか。 そんな発想から生まれた特別な一本があります。 丹波の名産として知られる 「丹波栗」。 大粒で甘みが強...
【ワイナリーショップ】無料送迎シャトル運行日に日に暖かくなってきている京丹波町ですが、今年のゴールデンウィークの計画はもうお決まりでしょうか？ 「ワインを飲みたいけど運転があるので飲めない」...
春色ロゼワイン特集ロゼワインのブーム到来!? 近年、ロゼワインが世界的に注目を集めています。 フランスでは白ワインを上回る生産量に拡大しているというニュースもあるほど。...
