オンラインショップ 初回購入限定セットリニューアル
オンラインショップ限定販売！ はじめて丹波ワインを飲まれる方に、オンラインショップではお一人様１セットのみ送料無料でアソートセットをご用意しております。 国産原料100%で醸造した紋シリーズの中でも特に人気がある、酸化防…
リリース商品情報
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ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内
暑さも随分と和らいできた京丹波町。 ぶどう収穫は概ね終了しましたが、気候的には今が最もワイナリーで過ごしやすく気持ちよいシーズンでしょうか。 ワイナリーではワイナリーツアーに加え、ぶどう畑を眺めながらのレストランでの食事…
四季情報
京丹後サペラヴィの収穫
昨年まで契約農家さんにお願いしていた京丹後のサペラヴィ。 農家さんもそろそろ引退し、ゆっくりしたいとのことで、今年から丹波ワインスタッフが農園管理をさせていただくことになりました。 日帰りで往復３時間。 農作業を終えてか…
リリース商品情報
ノンアルコール スパークリングジュース新発売！
コンコードの葡萄倶楽部（ぶどうジュース）に、スパークリングジュースが新しくラインナップに加わります。 オーストラリア産シャルドネを使い、濃厚で味わい深いスパークリングジュースです。 ジュースの製造はいつもシードルのりんご…
リリース商品情報
「インターナショナル サイダー チャレンジ2014」で銀賞を受賞！
毎年イギリス・ロンドンで開催され、ヨーロッパ、オセアニアなど世界各国から約150アイテムのシードルが出品される国際品評会「International Cider Challenge2024」でSAYAシードルが銀賞を受賞…
リリース商品情報
京都丹波ピノ・グリ 2023 リリース開始します
長らくおまたせしておりました。 京都丹波自社農園のピノ・グリ2023をリリース開始いたします。 果皮の色がほんのり紫がかった色合いからピノ・グリ（グレー）という品種。 通常は白ワインとして醸造いたしますが、果皮の旨味を抽…
イベント情報
ディナーイベント開催しました
ワイナリー近くにあるフェアフィールドバイマリオット京都京丹波にご宿泊のお客様限定で、京都七谷鴨生産者加藤氏をお招きし、特別ディナーイベントを開催いたしました。 生産秘話や苦労話など、ご参加の皆様も興味津々に聞いていらっし…
四季情報
ヌーボー赤 マスカット・ベーリーAの液引き
先週醸し用タンクに全房（ぶどうの房ごと）で仕込んでいたマスカット・ベーリーAの液引きを行います。 丹波ワインヌーボー赤用で仕込んでいて、色が早く抽出できるようにマセラシオン・カルボニックという製法で仕込んでいました。 マ…
イベント情報
サケモノガタリ in 関西
「サケモノガタリ in 関西」が今年も開催されます。 関西のお酒が一堂にFULALIKYOBASHI（JR京橋駅直結）に集結！ あのお酒、こんなところで造ってたの？こんな美味しいお酒が関西にあったの？ 日本酒・日本ワイン…
リリース商品情報
オレンジワイン、DelaGris2024の仕込み
デラウェアを使った醸し仕込みのオレンジワインを仕込みます。 最近非常に人気の高いオレンジワイン。 果実のオレンジは一切使用せず、ぶどうだけを使ってオレンジ色を出します。 通常は白ワインにするデラウェア。 皮の色を抽出する…
人気の記事
【2026年開催】丹波ワインの「ぶどう収穫祭」参加者募集中！今年の夏は、ワイン用ぶどうの収穫体験で大人も子どもも特別な一日を。 2026年の夏、丹波ワインの自社農園で「ワイン専用品種のぶどう収穫体験イベント」を...
京都丹波シャルドネ2024｜太陽に恵まれた当たり年の一本を会員様先行販売7月23日（木）より、オンラインショップ会員様限定で「京都丹波シャルドネ2024」の先行販売を開始いたします。2024年の京都丹波は、梅雨時期の降雨が...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報丹波ワイン試飲会 【関西エリア】 会場：京都伊勢丹B1和洋酒売場 8月5日（水）～8月18日（火） ※販売スタッフが不在の日もあります。 丹波ワイン試...
黄金色に輝く、京都丹波ピノ・グリ2025を数量限定で発売。黄金色に輝く、京都丹波のピノ・グリ2025が完成しました。毎年少量だけ仕込む、自社農園ピノ・グリの限定醸造。今年も「京都丹波 ピノ・グリ2025」が完...
人気のオレンジワイン「Dela Gris 2025」リリース開始します！お待たせいたしました。毎年ご好評いただいているオレンジワイン「Dela Gris（デラ・グリ）」の2025ヴィンテージを発売開始いたします。近年ますま...
