てぐみシャルドネ在庫わずかです！
昨年発売のてぐみシャルドネ2020の在庫がわずかとなってまいりました。 2020年はまれに見るビッグビンテージで、シャルドネも非常に良質のものが入荷した年です。 オンラインショップでは限定在庫60本となりました。 またお…
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店舗レイアウト変更しました！
京都府も緊急事態宣言が発令され、来場者も少なくなるこの季節。 今だからできることをスタッフが考え、お越しいただいた方にゆっくりワインを楽しんでいただこうと店舗レイアウトの変更を行いました。 お正月からバレンタイン、春の売…
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松尾大社へ初詣 酒業繁栄御祈祷
1/25、スタッフでお酒の神様、松尾大社へお参りに行ってまいりました。 コロナで来場者もまばらな境内。 酒業繁栄の祈祷をしていただき、営業スタッフが毎年恒例の招福樽うらない。 6本弓矢を放ったところで大吉は出ず、当たりが…
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和牛すじ赤ワイン煮込みカレー オンラインショップ販売開始！
ワイナリーショップ限定で販売しておりましたオリジナルカレーをオンラインショップでもご購入いただけるようになりました！ ヴィンヤードグリルやイベントで大人気のワインに合うカレー、和牛と赤ワインをふんだんに使用したスパイシー…
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ワイナリーショップ、冬季営業日変更のお知らせ
ワイナリー併設ショップは政府の緊急事態宣言に伴い、1.18(月)から当面の間、下記の通り営業日を変更いたします。 営業に際しましては、新型コロナウイルスなどの感染症予防と拡散防止に引き続き取り組んでまいります。 何卒ご理…
四季情報
ルミアージュ（Remuage）
京都丹波産のぶどうを使った瓶内二次発酵スパークリングワインのルミアージュを行いました。 二次発酵によって生じたワイン中の澱を取り除くため、穴の開いた専用の板「ピュピトル」に瓶を逆さにした状態で斜めに挿し、それを一日少しず…
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Dela Gris 2020 デラ・グリ 新発売
2020年は良質デラウェアの入荷が多く、新たなチャレンジを行いました。 その名も「DelaGris」。 Delaはデラウェア、生食用ぶどうでも人気のある品種で、少し紫がかった皮の小粒の品種。 皮の色が紫がかっているため、…
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室蘭民報・北海道新聞に掲載していただきました
2021年1月13日室蘭民報と北海道新聞に「壮瞥町産ぶどうワイン誕生」として3月22日発売予定の「ST Campbell-rose 2020」を掲載していただきました。 北海道壮瞥町で栽培されたキャンベルを使い、壮瞥町内…
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北海道壮瞥の試験圃場
北海道壮瞥町試験圃場の様子です。 北海道の冬は京都からすると豪雪のようなイメージですが、壮瞥町は洞爺湖、有珠山、太平洋からの温かい空気の流入もあって意外と積雪は少なめです。 近年には珍しく12月末から雪が多く降り、28c…
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2020年 ワイナリーショップ人気ランキング発表
昨年は4月5月と休業させて頂いたにも関わらず、その後沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。本年も宜しくお願い申し上げます。 さて、2020年注目の売れ筋ランキング結果ですが、 第1位 TAMBA WINE …
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 京阪百貨店 くずはモール店 【関西エリア】 1F イベント広場 新酒フェアー （他社メーカー含む） 日...
京都丹波タナ 2022｜和食と響き合う稀少品種のフルボディ赤ワイン丹波ワインから、新ヴィンテージをリリースいたします。 その名も「京都丹波タナ 2022」。フランス南西部のマディラン地方を中心に栽培される、世界的にも...
レストランひらまつ・統括シェフソムリエ 池田幸史 さん京都・東山。八坂神社や清水寺、産寧坂といった歴史情緒あふれる景観が広がるこの地に、ひときわ印象的な佇まいを見せるのが、「高台寺ひらまつ」と「高台寺十牛...
39品種を使った酸化防止剤無添加「京都丹波てぐみ」 リリース2025年、京都丹波の自社農園ぶどうのみを使って、酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ39」をリリース開始いたします。 使用している品種は39品種。...
秋の実りを五感で味わう ― 京丹波ぽーく×丹波ワインの一夜限りのディナー秋の京丹波を体験できる特別な夜が訪れます。 地元ブランド豚「京丹波ぽーく」の生産者・岸本大地さんをお招きし、丹波の旬の恵みと丹波ワインが奏でる「秋の饗...
