ワインをもっと美味しくする、ごちそうレトルト 和牛赤ワイン煮込みボロネーゼソース (＊)

赤ワインが決め手の贅沢な味わい

一般的なミートソースとは異なり、このボロネーゼは赤ワインの風味を活かした大人の味わい。

和牛の濃厚な旨味に、赤ワイン由来の香りと心地よい酸味が重なり、最後まで飽きることなく楽しめます。

程よく効かせたスパイスが後味を引き締め、ワインとの相性をさらに高めています。

ワイナリーが作る、本気のボロネーゼ

このボロネーゼソースは、丹波ワイン直営レストランのシェフ木戸が監修。
レストランで人気のパスタメニューを、ご家庭でも楽しんでいただきたい。
そんな想いから誕生しました。

じっくり炒めて甘みを引き出した玉ねぎ。
旨味あふれる国産和牛。
そして惜しみなく使用した丹波ワインの赤ワイン。

それぞれの素材が調和し、コクと酸味のバランスが絶妙な味わいに仕上がっています。
レトルトとは思えない本格的な美味しさをぜひご体験ください。

おすすめの楽しみ方

茹でたパスタにかけるだけで、本格レストランの一皿に。

さらに、
・パルミジャーノチーズ
・黒胡椒
・ルッコラ
を添えれば、より本格的な味わいになります。

休日のランチや、ご夫婦でのディナー、おもてなし料理としてもおすすめです。

シェフからのおすすめ

レストランで提供していたパスタをなんとか家庭でも味わえて、ワインと一緒に楽しんでもらえたら…。

そんな想いから出来上がったパスタソースです。
玉ねぎが茶色く、甘くなるまでゆっくりと炒め、まさにトマトと和牛、赤ワインと旨味と酸味のマリアージュです。
ぜひご家庭でもお楽しみください。

この料理におすすめのワイン

京都ワイン（赤） 750ml

軽快な酸味と穏やかなタンニンがバランスよく、熟成とともに深みをますミディアムライトボディの赤ワインです。

小式部 -koshikibu- （赤） 750ml
Japan Wine Challenge 2025 金賞受賞
上品な果実香と、控えめな渋みがバランス良く、程よい酸味が全体を引き締めています。全ての要素が出過ぎることなく、1本の線のようにまとまっています。