猟師垣内さん×シェフで作りました。 猪肉赤ワインカレー誕生

猟師×シェフで作りました

猪肉赤ワインカレー誕生

丹波ワインショップに新しい商品が登場しました。
その名も

「猪肉赤ワイン煮込みカレー」

このカレー、こんな経緯で生まれました。

きっかけは猟師さんの一言

約1年前のイベント打ち合わせ。

地元猟師の垣内さんがふとこんな話をされました。

「ジビエのカレーを作りたい。」

そこからワイナリーレストランのシェフと試作がスタート。

ジビエの美味しさをもっと多くの方に手軽に楽しんでもらいたい。
そんな思いから商品化が決まりました。

ワイナリーならではの赤ワインカレー

ベースになっているのは丹波ワインの赤ワインを使ったカレー。
赤ワインのコクとスパイスの香りが合わさり深みのある味わいに仕上がっています。

猪肉は“赤身”を使用

猪肉は脂が多いイメージがありますがこのカレーではあえて赤身の多い部位を使用。

これにより
・肉の旨味
・しっかりした食べ応え
・スパイスとの相性
がより際立つ仕上がりになりました。

ジビエが初めての方にもおすすめできる味わいです。

ワイナリーで生まれた“ワインに合うカレー”

ご家庭でも手軽に楽しめるレトルトカレー。
ワインのお供としてもおすすめの一品です。

オンラインショップとワイナリーショップで販売中です。
ぜひ一度お試しください。

猪肉赤ワイン煮込みカレー

基本情報

• 名　　　称　カレー
• 原 材 料 名　猪肉（国産）、赤ワイン、オニオンソテー、トマトピューレ、カレールウ、りんご、人参、コンソメ、砂糖、にんにくペースト、醤油、セロリ、バナナ、ケチャップ、生姜、チャツネ、蜂蜜、バター、ウスターソース、カレー粉、香辛料、食塩（一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・大豆・りんご・バナナ・鶏肉を含む）
• 添 加 物　増粘剤（加工でん粉）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）
• 内 容 量　200g
• 賞 味 期 限　製造日より1年
• 保 存 方 法　高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。
• 製 造 者　今村食品工業株式会社　
  福岡県大牟田市高砂町62-4
  Tel.0944-53-6454