食いしん坊通信 vol.58 ～丹波のベストマリアージュ! ～
おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする「食いしん坊通信」秋と言えば「黒豆枝豆」！ ご近所の農家・黒井さんからの旬のお裾分け、黒豆枝豆 がついに明日から入荷します。旬のものですので、ほんの数週間だけの週…
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KUROMAME FESTINAL2011
旬の黒豆枝豆と丹波ヌーボー(新酒)。一緒に味わったことありますか？意外や意外、実はとっても合う！『丹波のベストマリアージュ』なんです！同じ土地の旬のもの同士、合わないわけがありません。しかも獲れたて、湯がきたてのアツアツ…
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「第25回 クラッシックカーフェスティバル」開催決定！
「第25回 クラッシックカーフェスティバル」開催決定！ 「チームヤマモト・クラシックカーフェスティバル」毎年春先に開催している大人気のイベント「クラッシックカーフェスティバル」が今年は10月に開催することが決定しました…
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丹波「食」フェスタ2011 開催いたしました！
台風が接近する中、今年も３回目を迎えた丹波食フェスタ2011を開催いたしました！今年の目玉はなんと言っても熊魚庵たん熊北店の西村店長による「美味しいご飯の炊き方」「美味しいおだしの取り方」と「ぶどうの足踏み体験」です。オ…
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丹波「食」フェスタ2011 開催決定！
昨年も大盛況だった 丹波「食」フェスタ 、今年も開催決定しました！今年の目玉はなんと言ってもワイン用ぶどうの足踏み絞り体験！老若男女問わず、是非ご参加下さい。足踏みの体験はお一人様1,000円です。（ぶどう房お土産付き）…
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マスカットベリーA仕込み
いよいよ赤新酒のマスカットベリーAの仕込みが始まりました。本日仕込んでいるのはロゼ仕立てで作るワインです。今年の葡萄は色も良く、そのまま絞っても結構着色のしっかりした果汁が搾汁できました。赤新酒は11月に発売予定ですが、…
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monthly exhibition
瀧 陽乙子 絵画展期間：9月10日（土）～9月30（金） 10：00～17：00（土日祝日は～18：00） ※最終日は15：00まで場所：丹波ワインハウス ｂａｒコーナー瀧さんからのコメント[emoji:i-57]…
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食いしん坊通信 vol.57 ～秋といえば・・・！! ～
「食いしん坊代表」オカダです。ついに「秋到来！」ですね。 本格的にぶどう収穫も始まり、いつも以上にソワソワ・ワクワクしてきます。秋と言えば、新酒！黒豆！丹波栗！！ 今週末も、秋の実りがどんどん入ってきますよ！まずは第一…
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生姜にごり梅わいん
新発売!! 生姜にごり梅わいんいよいよ9月9日（金）に生姜にごり梅わいんが発売開始になります。梅わいんベースにすりおろした生姜を使用しジンジャーの少し刺激ある香りと梅の爽やかな香りが満ち溢れた新商品です。生姜の辛味の主成…
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9/3収穫祭について
9月3日の追加開催『収穫祭』。台風のため中止いたします。楽しみにお待ちいただいていた皆様、誠に申し訳ありません。何とか開催したいと思っていたのですが･･･。この時期だけに開催できるイベントなので、次回は来年の8月になりま…
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秋の実りを五感で味わう ― 京丹波ぽーく×丹波ワインの一夜限りのディナー秋の京丹波を体験できる特別な夜が訪れます。 地元ブランド豚「京丹波ぽーく」の生産者・岸本大地さんをお招きし、丹波の旬の恵みと丹波ワインが奏でる「秋の饗...
丹波ワイン ヌーボー2025 揃いました！1984年発売以来、毎年リリースしているヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプ...
【宿泊者限定】冬の夜に咲く“いちごとワイン”の饗宴 ― 丹波ワイン×誠志朗農園スペシャルディナーこの冬、丹波ワインでは、フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定の特別イベントを開催いたします。 ワイナリーから車で約5分、静かな冬...
Japan Wine Challenge 2025 受賞しました第28回ジャパン・ワイン・チャレンジが、2025年9月21日（日）から23日（火）まで、第一ホテル両国にて開催されました。 世界17ヶ国から1,000...
