発売開始です！
いよいよ10月5日「新酒・白」発売です！店内ディスプレイを大きく入れ替えてSHOPの正面にドカンと展開！試飲と重ねて盛り上げていきます！2012年の新酒は本当にスッキリとキレが良く爽やかに仕上がっています。個人的に好きな…
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リーデルグラス講習会
先日、ワイナリーレストランでリーデルグラスの講習会が開催されました。リーデルグラスのそれぞれの特徴や、合うワインの選び方など、飲み比べもしながら体験講習です。参加者は飲食店の経営者様方で皆様真剣に聞き入っておられました。…
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発売直前！「丹波ワインヌーボー・白」
暑かった夏も終り、季節はもう秋です。夜の気温もグッと下がりこの丹波の地では夕方5時を過ぎると寒いぐらいです。さて、この季節と言えば「新酒」！ヌーボーです！2012年は非常に天候に恵まれ糖度も高く高品質な葡萄がたくさん収穫…
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京都新聞に掲載されました！
先日23日、ワイナリーレストランにて南丹子育て支援の企画で「親子でソーセージ作り体験」を開催し、京都新聞にも掲載されました。大人気の「野菜ソーセージ」を作って出来たてを味見をしました。参加者の方には喜んで頂けたみたいで良…
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只今の前菜
最近の丹波では朝晩の涼しさが秋を感じさせてくれます。朝市では栗や黒枝豆が出回り、コチラも秋を感じさせてくれます。今日はこの二つの食材を使用した料理とお菓子をご紹介。こちらは秋刀魚と冨田（ワインハウスから10分くらいの所の…
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食いしん坊通信 vol.91 ～秋の極上ケーキ登場！～
秋の味覚が満喫できるスイーツが出来上がりましたよ！丹波産の丹波栗・丹波黒豆を「これでもか！」というほどたっぷり入れて焼き上げました。「丹波・秋の極上ケーキ」！登場です！しかも黒豆は「丹波クラーレット」を使用した赤ワイン煮…
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2012年 イベント年間スケジュール！！
2012年丹波ワインハウスイベントも残すところあと3イベント[emoji:e-2]お時間の都合がつきましたら、ぜひご参加くださいませ。*******************************************…
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レトロロックワイン★完成！
限定★レトロロックワイン 完成！2012年9月30日（日）開催「RETRO ROCK FESTIVAL」の限定・オリジナルラベルワインが完成しました！ロゴが入って、なかなかカッコイイ出来映えです。当日イベント会場で本数限…
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丹波「食」フェスタ 開催しました！
2012.09.15-16 丹波「食」フェスタ 開催しました！暑いくらいのお天気の中、今年もたくさんのお客様にお越し頂きました。今年も「丹波のうまいもん」が満載！フードコートでは、地元の食材を使った、創意工夫溢れる料理が…
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ぞくぞくと仕込んでいます♪
先日、11月9日発売の「丹波ワインヌーボー 赤」こちらのワインの仕込みが始まりました！使用している葡萄は「マスカットベリーA」♪上の画像のちょっぴり大粒でプリプリなのがそうです♪2012年非常に良い出来です！実はこっそ…
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【マリオット宿泊者限定】京丹波の地酒「長老」×丹波ワイン クロスペアリングディナー開催！京丹波の風土が育む、日本酒とワイン。二つの酒が織りなす特別な一夜。 京丹波の豊かな自然が育む、個性あふれるお酒と食の魅力を存分に楽しんでみませんか？こ...
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秋食材とともに、人気のオレンジワイン「Dela Gris 2025」食欲の秋、秋の食材が美味しい季節になってきました。 京都丹波ではしめじや枝豆など、秋の味覚が朝市でも満載です。 そんな秋の味覚にピッタリのオレンジワイ...
