ワインをもっと美味しくする、ごちそうレトルト 丹波ワイン×京丹波ぽーく バラ軟骨のトマトスパイスカレー(＊)

京都・京丹波が育てたブランド豚

主役は地元京丹波町で育てられた「京丹波ぽーく」。
きめ細かな肉質と上品な脂の甘みが特徴で、多くの料理人から高い評価を受けています。

その美味しさを最大限に活かすため、シェフが素材に合わせてカレーを設計。
豚肉本来の旨味を感じながらも、最後まで食べ飽きない味わいに仕上げました。

京丹波ぽーくだからこその旨味

じっくり煮込まれた京丹波ぽーくは柔らかく、噛むほどに旨味が広がります。

豚肉ならではの優しい甘みがカレーソースに溶け込み、スパイスとの絶妙なハーモニーを生み出します。
辛さだけではない。
旨味を楽しむためのカレーです。

シェフ木戸のこだわり

京丹波ぽーくの美味しさを活かすため、辛さよりも旨味を大切にしたカレーに仕上げました。

今やワイナリーSHOPで【食品部門】売上堂々1位を走る、和牛すじ赤ワイン煮込みカレーに続き、私の渾身の逸品スパイスカレー。

素材の持つ甘みやコクを感じながら、ぜひ丹波ワインと一緒にお楽しみください。

おすすめの楽しみ方

まずは炊きたてのご飯と一緒に。

さらに、
・半熟卵
・グリル野菜
・チーズ
・季節の温野菜
などを添えることで、より贅沢な一皿になります。

休日のランチや家族との食卓、ワインを楽しむ夕食にもおすすめです。

こんなシーンにおすすめ

・ 休日のちょっと贅沢なランチ
・ 家族で楽しむごちそうカレー
・ ワインと楽しむ夕食
・ お取り寄せグルメとして
・ ワイン好きな方へのギフト

レストランの味をそのままご家庭へ
このカレーは丹波ワイン直営レストランのシェフ木戸が監修。
レストランで培った経験をもとに、野菜の甘み、スパイスの香り、肉の旨味のバランスを追求しました。
レトルトでありながら、まるで手間ひまかけて作ったような深い味わい。
忙しい日でも、本格的な美味しさをお楽しみいただけます。

この料理におすすめのワイン

京丹後産サペラヴィスパークリング 750ml

しっかりした酸と美しい色合い、そして泡の爽快感。 赤ワインらしいタンニンは控えめで、乾杯から食中まで軽やかに楽しめる一本です。

フルーティー（ロゼ） 720ml

華やかなロゼの色と、ほのかな甘みが特徴のロゼワイン。丹波ワイン独自の酵母を使い低温発酵していますので、フレッシュな香りが生きています。