料理と楽しむ赤ワインセット京都の食卓５本赤ワインセット

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料理と気軽に楽しんでいただける赤ワインセット。丹波ワインが自信をもっておすすめするワインです。京料理に代表されるお出汁や京野菜、すき焼きや煮魚などに合わせて楽しんでいただけます。和食とのマリアージュを意識して醸造したワインですので、ぜひ食事とともにお楽しみください。

セット内容

	フルーティー（赤） 360ml 気軽に飲んでいただけるライト感覚の赤ワイン。料理を選ばずにスタンダードな味わいをお楽しみ頂けます。
	アッサンブラージュ Assemblage（赤） 360ml 和食を意識して醸造しました。ダークチェリー、レーズン、土のついた黒系果実の香りと、軽やかなアタック、こなれたタンニンと穏やかな果実味を備え、強めの酸味が全体を引き締めています。
	小式部 -koshikibu- （赤） 750ml ジャパンワインチャレンジ2025金賞受賞 Trophy for Best Japanese Red Wine受賞和食との相性を追求して醸造しました。上品な果実香と、控えめな渋みがバランス良く、程よい酸味が全体を引き締めています。全ての要素が出過ぎることなく、1本の線のようにまとまっています。塩胡椒でシンプルに調理した肉料理や赤身の魚と合います。
	すめらぎ -皇- （赤）　750ml 日本の和食材との相性を追求して醸造しました。渋みは控えめで、果実香と酸味がバランス良く、上品な樽香で全体を引き締めています。きんぴら牛蒡や赤身魚の煮つけや赤身魚のお造りなど、醤油ベースの料理と非常に相性が良いです。ミディアムボディの赤ワインに仕上げています。
	京都ワイン（赤） 750ml 軽快な酸味と穏やかなタンニンがバランスよく、熟成とともに深みをますミディアムライトボディの赤ワインです。サペラヴィはぶどうの原種に近く、山ぶどうのようなニュアンスもあり、根菜やスパイシーな料理とも相性が良いです。ブルゴーニュグラスで飲むと更にまろやかで気品あふれる果実味を感じることができます。