夏のロゼワイン特集

2021.06.10 mk

ロゼワインのブーム到来!? フランスでは白ワインを超える生産量に拡大しているというニュースもあるほど、昨今ロゼワインが世界的にも見直されてきています。白でもなく赤でもなく、なぜロゼに人気が高まってきているのでしょうか？ …

ワイン王国に掲載していただきました

2021.06.09 mk

各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめとするワイン＆グルメスポット情報誌「ワイン王国」。「日本ワインブラインドテイスティングで選んだ本当に美味しい63本」のコーナーで、京都丹波ピノ・…

2021.06.08 mk

京都丹波自社農園の誘引作業も後半戦に突入です。この時期、一雨ごとにぶどうの枝はグングン伸びていきます。放っておくと下にだらりと垂れ下がり、雨水や土につくと病気にかかることもあるので、枝を上へ上へと誘引していってやりま…

2021.06.08 mk

農園で生育一番乗りのヤマ・ソーヴィニヨン。開花後、結実して小さな実をつけ始めました。ピノ・ノワール、ピノ・ブランはようやく開花して自家受粉が始まりそうなところです。京都丹波農園の片隅に植えているバラの花も美しいピン…

2021.06.03 mk

ワイナリーショップメンバーの皆さまへ朗報です！メンバーの皆さまは6/5(土)～20(日)の期間中にご来店いただくと、一部のワインが会員様特別価格でお買い上げ頂けます。例えば、大人気酸化防止剤無添加スパークリングワイン…

2021.05.27 mk

お待たせいたしました！長らく品切れしておりました京都府京丹後市の藤原さんが手掛けるサペラヴィを100%使用した樽熟成赤ワイン、いよいよリリース開始いたします。 2019年は京丹後市の天候も順調で、収量は少なかったものの…

2021.05.27 mk

畑で生育一番乗りのヤマ・ソーヴィニヨン。開花が始まりました。昨年は6月になってからの開花でしたので、今年は昨年と比べると１〜２週間ほど早まっている感じです。ここから自家受粉しぶどうの房に変わっていきます。農園横の…

2021.05.27 mk

普段の食事と合わせて楽しんでいただけるワイン！ 1,000円台～2,000円台の厳選銘柄をご紹介。食卓に１本のワインがあるだけで食事の時間がより豊かに楽しんでいただけます。今回はオンラインショップ限定「２本よりどりで…

2021.05.27 mk

毎年同じタイトルで恐縮です。春先暖かかったせいか、今年は少し早めの成長です。この季節になると、毎年誘引に追われます。雨が降り始めると草刈り、芽かき、誘引、防除の作業が一気にのしかかってきます。毎年ボランティアの方…

2021.05.24 mk

ワイナリーショップスタッフ吉田です。ワイナリーショップではノンアルコール類やジュースも取り揃えております。今日は新商品のご紹介で、その名も『お米サイダー』「どんな感じなのかなぁ〜？」と、スタッフと試飲、、、飲んだ瞬…