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ショップ&レストラン情報

ワイナリーショップより 自社農園産ワイン特別テイスティング

2016.07.16 mk

ブログを見ていただいている皆様お久しぶりです(*’▽’) ワイナリーショップの佐藤です。 梅雨に入り、丹波では湿気がしつこく毎日じめじめとの戦いです(:_;) そんな中、梅雨を忘れるほど素晴らしいワインが本日登場しました…

四季情報

新型圧搾機

2016.07.16 mk

新兵器登場!! 創業37年を迎え全ての醸造機器(人も?)が老朽化している今日この頃。 昨年のオシリスに続き、今年度の新しいおもちゃはガス置換できる圧搾器! 圧力や圧搾時間も細かくプログラミングできるのでハイクオリティなジ…

ワインのコラム

シャンパンやスパークリングワインの作り方

2016.07.13 mk

はじめてワインを飲む方やワインを飲み慣れない方、ワインは好きだけど今更こんなこと人に聞けないなどなど、ワイナリーへ見学に来られるお客様にもワインに関する様々なご質問がおありのようです。 そんな中からピックアップしたご質問…

四季情報

PinotNoirのベレゾン始まりました!

2016.07.13 mk

今月に入ってから蒸し暑い日が続きます。 皆さんお身体の具合はいかがでしょうか? 農園では毎日サウナのようなうだる暑さの中で、黙々と誘引、摘芯、除葉の毎日でしたが、ようやく誘引作業も少し落ち着きはじめ、これから赤品種は東側…

リリース商品情報

丹波鳥居野Sangiovese2014 発売のお知らせ

2016.07.12 mk

おまたせいたしました! なかなか天候などに左右され、しっかりとまとまった数量を生産できずにいました丹波鳥居野産のSangiovese2014をようやくリリースできるようになりました。 PinotBlancSurLie20…

リリース商品情報

丹波鳥居野PinotBlancSurLie2015 発売のお知らせ

2016.07.12 mk

丹波鳥居野産のPinotBlanc2015をweb追加販売をさせていただいておりましたが、新たな同じPinotBlanc2015で約半年間澱と接触熟成させていたシール・リータイプを2016年7月15日に発売させていただき…

ショップ&レストラン情報

ワイナリーショップより 『ワインの時間』上仲竜太氏 展覧会

2016.07.04 mk

ワイナリーショップテイスティングコーナーで上仲竜太氏のイラスト展覧会を開催中です。 ワイン屋さんらしいイラストお願いしたところ、「ワインの事知らないんで お勉強します。」と2,3日通ってこられました。 「ぷっ!」って 心…

リリース商品情報

かもし仕込みのスパークリングサンジョベーゼ

2016.07.04 mk

国産原料100%の紋シリーズに新たなラインナップが加わります。 長野県須坂のぶどう農家、佐藤和之さんと滝沢全治さんのサンジョベーゼ種を100%使用し、本格的なかもし仕込みで淡い色を出し、軽やかなボディに仕上げました。 サ…

ショップ&レストラン情報

地野菜レストランDu Tamba 『特別コース-彩-のご紹介』

2016.07.04 mk

厳選された国産牛のステーキと地元の食材をふんだんに使った、彩り豊かなコースをご案内させていただきます。 特に溢れ出る肉の旨味と、しっかりと実った地野菜の香りが、自園葡萄を100%使った丹波鳥居野シリーズのワインと相性抜群…

ショップ&レストラン情報

ワイナリーショップから 『丹波、夏の贈り物』

2016.07.02 mk

今年もお中元の季節がやってきました。 丹波ワインハウスのレストランからはデラウェアの実が少し大きく実り始めており、こうして毎日見ているとかわいく見えてきます( *´艸`) 少し話が逸れてしまいましたが、暑い夏、日頃の感謝…

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京都丹波ワイン

京都丹波の食とともにあり続ける丹波ワインの四季折々のワインや農園やワイナリー、スタッフのつぶやきなどをブログでご紹介します。


本社・醸造所
〒622-0231
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  • 配送料改定のお知らせ

    平素より、丹波ワインをご利用頂き、誠に有難うございます。 この度、提携配送業者様より運賃値上げの申し入れがあり、慎重に協議を重ねた結果、大変心苦しい限...

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