柊家 林 克義さん
河原町・新京極といった繁華街から北へ徒歩5分の距離ながら、京都らしい面影が色濃く残る麩屋町の町並みの中に柊家はあります。1818年の創業で間もなく200年を迎える、皇族や幕末の志士、多くの文人が愛した京都を代表する老舗旅…
ソムリエからのご提案
ソムリエからのご提案
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リリース商品情報
丹波鳥居野PinotBlanc2015 web追加販売します
丹波鳥居野産のPinotBlanc2015を夏に向けてweb追加販売をさせていただきます。 ■丹波鳥居野PinotBlanc2015 3000円（税別） 丹波鳥居野産葡萄を100%使用。シンプルでクリーンなアロマと優しい…
ショップ&レストラン情報
ワイナリーショップから 『ガーデンカフェでお茶しませんか？』
ブドウ畑の直ぐそばで風をほほに感じながら、ゆーっくりひと時を過ごしませんか？ 農園横のガーデンカフェスペースをご自由にお使いいただけるよう、テーブルと椅子を週末のみご用意いたします。 グラスワイン片手に普段味わえないい特…
四季情報
誘引作業
梅雨の間に間に誘引作業を行います。 テープナー（テープ付きの大きなホッチキスのような機械）という道具を使い、ぶどうの棚線に新梢をとめたり、挟みこんだり。 枝をとめることにより、 ・今後の作業効率を良くする ・風による影響…
ショップ&レストラン情報
ワイナリーショップから 『オシャレな耐熱・耐冷ガラス！』
丹波ワインハウスのショップで新商品を発売いたしました(*’▽’)/☆彡 それは、ドイツが世界に誇る耐熱・耐冷ガラスブランド「ショット ツヴィーゼル」さんのイエナ・グラスです。 職人の方が１つひとつハンドメイドで、温かいも…
イベント情報
Pianoコンサートのご報告
うららかな春 窓越しに枝先の「葡萄の涙」をご覧頂ながら、末田あいささん、水崎安美さんのピアのコンサート行いました。 ピアノは軽快にそして力強く、独奏、連弾と心温まるプライベートコンサートでした。
リリース商品情報
丹波鳥居野PinotNoir2013 web完売いたしました
丹波鳥居野産のPinotNoir2013をwebのみ追加販売させていただいておりましたが、完売いたしました。 ■丹波鳥居野PinotNoir2013 3500円（税別） 自社農園産ピノ・ノワール種を仏産小樽で熟成。果実香…
ショップ&レストラン情報
地野菜レストランDu Tamba 『夏の新メニューのお知らせ』
こちら京丹波も日中の暑い日差しと恵の雨のおかげで、瑞々しい夏野菜が沢山実っております。 そんな地元の夏野菜をふんだんに使った、新メニューを本日よりスタートいたします。 夏野菜ならではの彩としっかりとした野菜の旨み存分に味…
リリース商品情報
お知らせ
平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 この春には皆様に大変ご心配をおかけし、誠に申し訳ございませんでした。 役員・社員一同深く反省し、６月末までの3か月間、全てのプロモーションを自粛しておりましたので、このb…
四季情報
当たり年の2012年 瓶内二次発酵ロゼ
先月末から始めたルミアージュ、3月も終わりに近づき暖かくなってきたので、外にある冷蔵庫内での作業も少しは楽になりました。 1400本程の白を終えて、最後は、PINOT NOIR, ZINFANDELブレンドのロゼです。 …
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【16名限定】京都の注目店「wavie」田村シェフ来訪｜ななたに鴨×丹波ワイン 一夜限りの特別ディナー夕暮れの丹波のぶどう畑を眺めながら、グラスの中でゆっくり開いていくワインの香りを楽しむ。そこに合わせるのは、旨みをしっかり蓄えた京都・亀岡産「ななたに...
京都丹波の自社農園産ぶどうが世界へ。IWC 2026 銀賞を受賞しました嬉しいご報告があります。 私たちの自社農園で育てたぶどうから生まれた「京都丹波ソーヴィニヨン・ブラン 2024」が、世界最大規模のワインコンテスト I...
夏の京丹波を味わう一日。とうもろこし収穫体験 × ワイナリーランチ開催京都・京丹波の夏を、五感で味わう特別イベントを開催します。今回の主役は、京丹波の豊かな自然の中で育った“本気のとうもろこし”。昼夜の寒暖差が大きい京丹...
配送料改定のお知らせ平素より、丹波ワインをご利用頂き、誠に有難うございます。 この度、提携配送業者様より運賃値上げの申し入れがあり、慎重に協議を重ねた結果、大変心苦しい限...
【数量限定】京都亀岡・福岡さんのプチ・マンサン2025 解禁京都・亀岡の畑から、今年も特別な一本が届きました。 福岡裕和さんが丹精込めて育てたプチ・マンサン。 この土地ならではの繊細な酸と、やわらかな果実味を活...
