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※写真は盛り付けイメージです。パンなど副材はついておりません。
ワイナリーレストラン木戸シェフ監修。ほろほろ柔らかな骨付き鶏と京丹波産畑しめじ&丹波ワイン(白)をふんだんに使用した、贅沢でクリーミーな煮込みに仕上げました。 旬のお野菜をトッピングで更に美味しさと彩りアップ間違いなしです!!
骨付き鶏肉をまるごと白ワインに煮込ました。京丹波産のハタケシメジや人参など野菜ももりだくさん。お好みで焼き野菜などをつけたして、シチューやスープとしても楽しんでいただけます。
今回は『家族で食べる大人味 』をコンセプトに、風味・食感豊かな京丹波産『畑しめじ』と丹波ワインの白ワインを使用し、鶏肉の旨味と濃厚でクリーミーな白ワイン煮込みに仕立てました。 京都丹波 ピノ・ブラン シュール・リーや、すめらぎ -皇- (スパークリング)・焼きたてのバケットと相性抜群です。また、旬のお野菜をプラスすることで更に彩り・風味豊かになり美味しくいただけます。
¥700 (税込)