ワインをもっと美味しくする、ごちそうレトルト 骨付き鶏と畑しめじの白ワイン煮込み (＊)

ワイナリーが本気で作った「ワインのための料理」

ワインをもっと美味しく楽しんでいただくための料理を丹波ワイン直営レストランのシェフ監修のもと開発。

ワインと料理、それぞれが引き立て合うよう味わいのバランスを追求しました。

白ワインの華やかな香りと、鶏肉の旨味。
クリームソースのまろやかさと、しめじの豊かな風味。

ワインを一口飲み、料理をひと口味わう。
そんな至福のマリアージュをご自宅でお楽しみいただけます。

おすすめの楽しみ方

袋のまま湯せんで温めるだけ。

深めのお皿に盛り付け、バゲットやカンパーニュを添えれば、まるでレストランの一皿に。

ソースをパンにつけながら味わうと、最後のひと口までお楽しみいただけます。

季節の焼野菜を添えると一層美味しく召し上がっていただけます。

こんなシーンにおすすめ

休日のちょっと贅沢なランチに
お気に入りのワインを開けて、自宅でゆっくり過ごす休日に。

忙しい日のご褒美ディナーに
仕事終わりでも温めるだけ。
手軽なのに本格的な味わいです。

ワイン好きな方へのギフトに
ワインと一緒に贈れば、すぐに楽しめるペアリングセットとして喜ばれます。

シェフからのおすすめ

『家族で食べる大人味 』をコンセプトに、風味・食感豊かな京丹波産『畑しめじ』と丹波ワインの白ワインを使用し、鶏肉の旨味と濃厚でクリーミーな白ワイン煮込みに仕立てました。

京都ワイン（白）や、すめらぎ -皇- （スパークリング）・焼きたてのバケットと相性抜群です。

また、旬のお野菜をプラスすることで更に彩り・風味豊かになり美味しくいただけます。

この料理におすすめのワイン

京都ワイン（白）　750ml

グレープフルーツや洋梨、青リンゴを思わせるみずみずしい果実香。そこにショイレーベ由来のほのかな甘やかさが重なり、やさしく親しみやすい味わいに仕上がりました。

すめらぎ -皇- （スパークリング）　750ml
Japan Wine Challenge 2025 銀賞受賞
フレッシュで爽やかな柑橘系の香りと果実味、酸味があり、全体を上品な苦味で引きしめています。ほのかな甘味のバランスがとても良く、口中に果実香の余韻がたなびきます。