丹波ワインでは下記内容にてワイナリーツアーを開催しております。 タイミングが良ければ収穫直前のワイン用ぶどうをひとつまみ、、、できるかもしれません。 今がちょうど見ごろで、気候も過ごしやすくなってきています。 ワイナリツ…

こんにちはワイナリーショップの吉田です。 先週末、息子と一緒に収穫作業のお手伝いに行ってまいりました。 雨の予報でカッパの準備をしていましたが、陽射しがまぶしい程のお天気。農園の方に、葡萄の説明と収穫の仕方を説明して頂き…

ワイナリーショップの冷凍ケースが新しくなりました。 霜がつきやすく、地元須知高校とコラボして造ったジェラートも氷まみれになっていましたが、新しいケースできっちり冷えるようになりました。 人気のサルシッチャや野菜を使ったソ…

収穫したての京都丹波産ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ワイン用ぶどうの房をワイナリーショップで数量限定で房のまま販売中です。 生食用と異なり、果肉が少なく、ジュースやお料理のソース・スープベースに最適です。 糖度・酸味ともに生…