てぐみロゼボトリング中
酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」ロゼをボトリング中です。 9月中旬に収獲されたマスカット・ベーリーAを中心に、１ヶ月の発酵を経て瓶詰めです。 発酵終了直後にボトリングするため、発酵由来の炭酸ガスがワイン中に溶け込…
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ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】 京の飲食店応援クーポンご利用頂けます
ワイナリーショップの、BBQ・土日祝日限定のカレー・バケットサンドのテイクアウトなどに、京都府民限定の「安心・安全な京の飲食店応援クーポン」がご利用頂けるようになりました。 実質半額でランチやテイクアウトができる超お得な…
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いざ、北海道壮瞥へ収獲に！
京都丹波の収獲はすべて終了しておりますが、これからは北海道壮瞥農園の収獲が始まります。 京都丹波と比べて約１ヶ月ほど遅い収獲。 2021年の壮瞥町は果実全般に非常に良質のものが収獲できているそうです。 糖度も酸度も充実し…
イベント情報
Treee’s × 同志社大学「髙橋ゼミ」× TAMBA WINE
京都のオーガニック抹茶スイーツブランド「Treee’s」さんがジェイアール京都伊勢丹に催事出店《10月13日(水)〜10月19日(火)》されます。 同志社大学「髙橋ゼミ」の学生さんが地産地消の視点から“サステ…
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サライ秋麗特大号に京都丹波ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュを掲載していただきました
よりアクティブに行動したいと思っている大人の方々へのライフスタイル提案雑誌「サライ」秋麗特大号に京都丹波ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュを掲載していただきました。 サライ編集部が選んだ「いま飲むべき日本ワイン10本…
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丹波ワイン ヌーボー2021（赤） 予約受付開始します！
ヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプのヌーボーを11月12日にリリースいたします。 ワイナリーショップとオンラインショップで予約受付を開始いたしま…
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丹波ワインにごり（白）2021 リリース開始します
2021年に収穫したデラウェアぶどうを使った、とれたて搾りたて新酒のにごり（白）とスパークリング２タイプをリリース開始いたします。 フレッシュ＆フルーティーな2021年ワインをお楽しみください。 にごり NIGORI（白…
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京都丹波セミヨン＆ソーヴィニヨン・ブラン 2020 リリース開始します
2020年は近年まれに見る良質のぶどうが収穫できた当たり年。 京都丹波産のセミヨンも通常は11月収穫の遅摘みぶどうを使用しますが、2020年は糖度も酸度もバランスが非常に良かったため、あえて辛口の白ワインに仕上げました。…
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【ワイナリーショップ】 ワイン検定開催お知らせ
このたびワイナリーショップでは日本ソムリエ協会主催のワイン検定シルバークラスを開催いたします。 ワイン検定ブロンズクラス認定者を対象に、レストランやワインショップでソムリエに相談したりアドバイスをもらいながら、好みのワイ…
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【ワイナリーショップ】 京都府新型コロナウイルス感染防止対策認証制度取得いました
ワイナリーショップでは販売のほかに、ぶどう畑を眺めながらのヴィンヤードグリルや試飲コーナー、テイクアウト販売も行っております。 この度、ご利用頂くお客様に安心してお過ごしいただくために感染防止対策に取り組んでいる飲食店を…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 京阪百貨店 くずはモール店 【関西エリア】 1F イベント広場 新酒フェアー （他社メーカー含む） 日...
京都丹波タナ 2022｜和食と響き合う稀少品種のフルボディ赤ワイン丹波ワインから、新ヴィンテージをリリースいたします。 その名も「京都丹波タナ 2022」。フランス南西部のマディラン地方を中心に栽培される、世界的にも...
レストランひらまつ・統括シェフソムリエ 池田幸史 さん京都・東山。八坂神社や清水寺、産寧坂といった歴史情緒あふれる景観が広がるこの地に、ひときわ印象的な佇まいを見せるのが、「高台寺ひらまつ」と「高台寺十牛...
秋の実りを五感で味わう ― 京丹波ぽーく×丹波ワインの一夜限りのディナー秋の京丹波を体験できる特別な夜が訪れます。 地元ブランド豚「京丹波ぽーく」の生産者・岸本大地さんをお招きし、丹波の旬の恵みと丹波ワインが奏でる「秋の饗...
39品種を使った酸化防止剤無添加「京都丹波てぐみ」 リリース2025年、京都丹波の自社農園ぶどうのみを使って、酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ39」をリリース開始いたします。 使用している品種は39品種。...
