丹波ワイン ヌーボー2022 揃いました！
1984年発売以来、毎年リリースしているヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプのヌーボー白・赤をあわせ、全４タイプを販売いたします。 果実味、酸味、…
リリース商品情報
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ショップ&レストラン情報
イタリアからご来訪
水際対策緩和で早速京丹波町にも。 ということで、イタリアは中部ウンブリア州(イタリアで唯一海に面さず真ん中にあるので通称おへそ州)のワイナリーである、CESARINI SARTORI(http://www.rossoba…
四季情報
丹波も秋の気配
朝晩ぐっと冷え込む季節になりました。 丹波では日が沈むとどこからともなく霧が発生し、朝は幻想的な雰囲気に。 ぶどうの木々も紅葉を始め、はやい品種ではすでに落葉し始めました。 来月からは冬剪定がはじまり、来年に向けての農作…
ソムリエからのご提案
BISTRO 961 ソムリエ 黒井雄也さん
開発著しい勝どき・月島地区で 東京都の中でも開発が著しい勝どき・月島地区。 そんな人気のベイアリアで日本ワインをグラスで常時20種類以上提供してるのが ソムリエ黒井雄也さんオーナーのBISTRO 961。 木目調の店内は…
四季情報
北海道壮瞥産ぶどうの仕込み
先週北海道へ渡ったスタッフ２名と、ボランティアスタッフの方々のお手伝いにより、21-23日に壮瞥試験農園、滝之町新農園のぶどうを収獲しました。 今年は北海道も長雨の影響があり、一部に病気が発生して心配しておりました。 が…
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丹波ワイン ヌーボー2022（赤） 予約受付10/31まで！
ヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプのヌーボーを11月11日にリリースいたします。 ワイナリーショップとオンラインショップで10/31まで予約受付…
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大人のためのワイン入門に掲載いただきました
ワインを楽しむ基礎知識、大人のためのワイン入門にてぐみ白を掲載していただきました。 ぶどう品種やオープナーの使い方、産地に至るまで一通り網羅している入門書で、気軽にワインを楽しんでいただける一冊です。 てぐみ白はいま注目…
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ワインを楽しむ本に掲載していただきました
ゼロからわかる実用マニュアルとして「ワインを楽しむ本」のてぐみロゼを掲載していただきました。 中でもいまこそ飲みたい至福のワイン106選コーナーでシンプルながら深い味わいのある部発泡ワインとしててぐみロゼを掲載していただ…
イベント情報
関西ワイナリーフェス2022
大阪・関⻄ワイナリー15社80銘柄以上集合する、一大ワインフェスティバルが開催されます。 丹波ワインももちろん参加させていただきます。 関⻄地元食材等扱う店舗による飲食ブースも出店されるようなので、美味・美酒を楽しんでい…
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大阪・関西ワインウィーク開催
関西が誇るワインと地元食材が織りなす至極のハーモニ 【大阪・関西ワインウィークとは】 大阪をはじめ、関⻄圏のホテル・レストラン・飲食店で「⼤阪・関⻄ワインウィーク」を開催します！期間中、関⻄・地元食材を使⽤した料理と⼤阪…
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