ガーデンカフェに・・・
Tamba Wine Nouveau Festival 201211月10日(土)、11月11日(日)ガーデンカフェに2日間のみのワインバーが登場!!営業時間10日 11:30~14:0011日 11:30~15:00大…
Tamba Wine Nouveau Festival 201211月10日(土)、11月11日(日)ガーデンカフェに2日間のみのワインバーが登場!!営業時間10日 11:30~14:0011日 11:30~15:00大…
ぶどうはもとより、イモ栗なんきん大好き!岡田です。ショップは秋のスイーツ満載!お菓子工房「sweet-colis」さんの秋限定スイーツをご紹介します!「sweet-colis」さんは焼き菓子中心、無添加でナチュラルなお菓…
11月9日発売!現在「新酒・赤」は発酵も終り冷却タンクにてひっそりしっかりと冷却中です。この後はザックリ言うと「清澄」→「濾過」→「仕上げの濾過」→「瓶詰め」のコースです。そして、濾過前の「新酒・赤」を少し頂きました!さ…
新酒赤の発売直後、11月10(土)11(日)の新酒祭りで「樽庫見学ツアー」を開催します!11時、12時、13時、14時スタートのワイナリーツアーにご参加いただいた方限定で、普段は入っていただけない樽庫に特別にご案内いたし…
10月6、7、8の3日間、くろまめフェスタ開催しました!ありがたいことに3日間とも、収穫の時間は雨も降らずお天気に恵まれました。自社の黒豆畑に着くと、早速、収穫開始!「黒豆枝豆ってこんなふうになるんだ!」とビックリされる…
今年もやってきました! 丹波の黒豆枝豆の季節! 毎年、約2週間しか味わっていただけない、まさに「旬の味わい」です。こちら、自社畑で育てています。特に今年は生育上ベストなタイミングで雨が降ってくれたため、実りも最高! 一粒…
こんにちは、ワイン担当の細田です。先日、11月9日発売「新酒・赤」このワインに使用している「マスカットベリーA」の圧搾をしていたのでその報告をしたいと思います♪「新酒・赤」はMC法(マセラシオン・カルボニック)という密閉…
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いよいよ10月5日「新酒・白」発売です!店内ディスプレイを大きく入れ替えてSHOPの正面にドカンと展開!試飲と重ねて盛り上げていきます!2012年の新酒は本当にスッキリとキレが良く爽やかに仕上がっています。個人的に好きな…
先日、ワイナリーレストランでリーデルグラスの講習会が開催されました。リーデルグラスのそれぞれの特徴や、合うワインの選び方など、飲み比べもしながら体験講習です。参加者は飲食店の経営者様方で皆様真剣に聞き入っておられました。…